Välkomna tillbaka kolhydraterna med ett recept på matvete!

Nytt år – Nya vanor! Varför bryta en välfungerande tradition? Personligen inledde jag året med att lägga om kosten med målet att släppa rädslan för kolhydraterna. Istället för att knappt äta några kolhydrater alls äter jag sedan i början av januari 300 g kolhydrater på träningsdagar (187 g på vilodagar) – En himlarns skillnad!

Hur går det då? Mja… Jag tycker det är svårt att hitta livsmedel med bra kolhydrater och lite socker. Pastan och jag har ännu inte slutit fred, det känns lite som att slänga i sig godis när man sitter där med en gojsig skål pasta. Däremot har jag återfunnit min gamla favorit matvete och konstaterat att det finns många spännande vägar att servera matvete på. Med sina 64 gram kolhydrater, och 11 gram fibrer, per 100 gram så är det en helt ok kolhydratsutfyllare!

Recept på matvete som passar perfekt i matlådan

1. Koka upp 500 gram matvete i 9 dl vatten, en tärning grönsaksbuljong och 0,5 dl vitvinsvinäger.

2. Hacka tärningar av 150 gram honungsmelon, riv ingefära och finhacka gräslök för att röra ner i den uppkokta matveten.

3. Tillsätt lite extra salt, cayennepeppar och citron alt. vitvinsvinäger efter smak.

4. Fördela i ca. 5 matlådor och du har kolhydrater för en halv vecka!

Jag föredrar att äta kyckling och keso till matveten, men det fungerar precis lika bra med lax, tonfisk eller kanske kikärtor!

(Matvetet som jag brukar använda kommer från Frebaco)

Tips på näringskalkylator

Jag gillar IF-kalkylatorn för att räkna näringsfördelningen i min kost!

The post Välkomna tillbaka kolhydraterna med ett recept på matvete! appeared first on Saras Workout.