TZATZIKI La tipica salsa greca allo yogurt, rivisitata in chiave...

TZATZIKI

La tipica salsa greca allo yogurt, rivisitata in chiave vegana. E’ perfetta per accompagnare piatti a base di seitan, o semplicemente con le crudité.

INGREDIENTI

125g yogurt di soia non aromatizzato e non zuccherato
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di aneto
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio d’olio
1 pizzico di zucchero
1 cucchiaino di sale
se di stagione: mezzo cetriolo

Mescolare insieme tutti gli ingredienti, e nel caso si aggiunga il cetriolo, frullare con un mixer a immersione.

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TZATZIKI

The typical Greek yogurt sauce, with a vegan twist. It’s a perfect match for dishes with seitan, or just with crudités.

INGREDIENTS

125g soy yogurt unflavoured and unsweetened
1/2 teaspoon garlic powder
1 teaspoon dill
1 teaspoon lemon juice
1 tablespoon extra virgin olive oil
1 pinch of sugar
1 teaspoon salt
if in season: half a cucumber

Mix all ingredients together, and if you add the cucumber, mix with an immersion blender.