れんちびの野望。

4月22日（火）の晩御飯は・・・ 先生に「鉄分が足りませんね。」と言われた。オウノウ。やっちまったー。鉄と言えば、赤身のお肉に魚、そしてあさりにレバーか。鉄を積極的に食べていくぞ～！！それでは、晩御飯一気に行ってみよ～！！ まず、豚小間をあの味で炒めて～、 お肉もたっぷりとるぞ。 そして、鉄分と言えば、あさりだ！！ 旬のあさり、鉄分が豊富でね、ビタミンCと一緒に摂ると鉄の吸収を助けてくれる。キャベツと一緒にあさりの酒蒸しにしてからうま塩ラーメンにしよう！！ 作り方はね、4人前で、豚小間（200gに塩・酒・ごま油・片栗粉をまぶして下味を付ける）を炒めて取り出し、キャベツ（1/2個）・砂出ししたあさり（300g）を酒（大さじ5）を入れて蓋をして中火で5分酒蒸しにしたら、豚を戻して、鶏がらスープの素（小さじ1/4）・塩胡椒で味付けする。 そして、隣りのコンロで同時に塩ラーメンのスープを作って～、 美味しい塩味のラーメンにしたい。鍋に水（酒蒸しにした汁を合わせて8カップ）・鶏がらスープの素（大さじ1）・昆布だしの素（大さじ1/2）・おろし生姜とうまみ調味料（各小さじ1）・塩（小さじ1.5～2）・胡椒（お好みで）・ごま油（小さじ2）を入れて煮立て、盛り付けたラーメンと具にかける。 全部盛って、あさりとキャベツのうま塩ラーメンとチャーシュー丼ができた～！！ はる兄とれんちび「やった～！！」って大喜び。ラーメンチャーシュー丼セットは最高だよね。昨日の晩御飯は、しめて1080円でした～！！豚小間500g使って390円。あさり300gで334円。 そして。 先日、突然、れんちび「れん、こうひつてんにいく。」ってさ。 硬筆展、それは埼玉県独自の鉛筆字の展覧会。字が上手な子が選ばれる続きをみる

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