Bolo integral de maçã, canela e nozes

Tem novidade na Santa: a partir de hoje todos os posts com receitas poderão ser impressos! Chega de empanar o celular com farinha (#soudessas) ou de ter que arranjar espaço para o notebook na bancada da cozinha! ;-)
E para estrear essa novidade não consegui pensar numa receitinha melhor do que um bolinho de maçã, canela e nozes e ainda é super fácil de fazer. Já pode separar um espaço na marmita para levar de lanche e aperta o print!

Bolinho de maçã, canela e nozes 2014-05-07 17:23:01

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Tempo de Preparo 5 min
Cozimento 1 hr
Tempo de Preparo 5 min
Cozimento 1 hr
Ingredientes

1. 1/2 xícara de óleo de coco
2. 1/2 xícara de açúcar mascavo
3. 2 ovos orgânicos grandes
4. 1 xícara de farinha de arroz
5. 1/2 xícara de farinha de aveia
6. 1 colher de chá de fermento em pó
7. 1 colher de chá de sal
8. 1/4 colher de chá de canela
9. 1/2 xícara de leite de coco
10. 1/2 colher de chá de essência natural de baunilha
11. 2 maçãs descascadas e picadas
12. 1/2 xícara de nozes pecã picada

Modo de Fazer

1. Numa vasilha coloque o óleo de coco, o açúcar mascavo e os ovos. Misture bem.
2. Em seguida, acrescente as farinhas, o fermento, o sal e a canela. A massa deve engrossar e por isso mexa bem.
3. Adicione o leite de coco, a baunilha, as maçãs e as nozes picadas.
4. Leve ao forno pré-aquecido em fogo alto por cerca de 1 hora.
5. E pronto! Espere esfriar uns minutinhos antes de desenformar.

Santa Dica

1. Para deixar ele #semglúten, basta substituir a farinha de aveia por outra farinha sem glúten de sua preferência (farinha de quinua, amaranto, coco...)
2. Coma quentinho! É DIVINO!

Por Santa Dieta Santa Dieta | Porque aqui não tem milagre! http://santadieta.com.br/