Utradisjonell pizza

Hei!

Her er pizzaen jeg lovte dere i går, og denne spiste jeg helt alene – det ble vel 3-4 stykker igjen til frokost dagen derpå.

Om du ser bort ifra salaten på bildet, så har faktisk pizzaen i seg selv hele 6 grønnsaker – en veldig fin måte å få lurt inn mer grønt til de som enten ikke liker eller er så flinke til å spise det.

Bunn:
1/2 stor blomkålbukett (eller 1 liten)
2 egg
1 eggehvite
2 ss havremel
1 ts salt

Kjør blomkål i en blender eller kjøkkenmaskin til smuler. Pisk to egg og havremel sammen, tilsett blomkålsmulene. Stivpisk en eggehvite med litt salt og vend inn til slutt.

Smør «deigen» utover et bakepapir og forstek på 200 grader i 6-7 minutter.

Fyll:
400 g karbonadedeig
1/2 løk
1 stor håndfull revet ost
1/3 paprika
1/2 boks hakkede tomater
1 ss tomatpuré
1 ss ketchup u/sukker
Krydder: oregano, cummin, salt, pepper, paprikapulver, hvitløk
4-5 sjampignon
1 neve spinat
8-10 salamiskiver

Stek karbonadedeig med grovhakket løk og sjampignon, og spinat kjørt til smuler. Tilsett krydder (ca 1-2 ts av hver), tomatpuré, ketchup og hakkede tomater – la det putre til en kjøttsaus.
Smør fyllet utover bunnen, ha over ost, paprika og salami.

Stek videre i 15-20 minutter til du ser at den er ferdigstekt.

Utrolig smakfull pizza, og bunnen blir myk – bare så dere vet det og ikke forventer steinovnsbakt. Med andre ord, frem med kniv og gaffel og nyt.

Vel bekomme!

Ellers tenkte jeg å vise dere de nye vippene mine, som jeg (nesten) har blitt avhengig av;

Disse er en helt ny type, og hovedforskjellen fra tidligere er;
Flere vipper på én
Mykere hår
Lettere, nesten vektløse
Mer skånsomme for dine egne vipper

Jeg fikk behandlingen hos Karl Johan Hudpleie, jeg synes det blir helt feil å dra derfra uten å gi noe, så jeg ga i hvert fall en klem. Om dere også ønsker vippe-ext. så kan jeg varmt anbefale disse – og Justyna som jobber der er veldig dyktig, resultatet blir alltid naturlig. Når det er sagt så kan du få de så lange eller korte du vil.

Nå er det ut i sola, prøvekjøring av bil, lunsjdate og utstilling!

Riktig god lørdag!