Baconsurret svinefilet
Jeg hadde skikkelig baconcravings for noen uker siden, og nå er den tilbake. Og det må helst være vanlig bacon, den fete typen som blir skikkelig salt og sprø når man steker det.
Oppskrift: (1-2 porsjoner)
400 g ytrefilet av svin
1 pakke bacon
Salat, agurk og cherrytomater
Surr baconskiver rundt svinefileten, legg i en ildfast form og bak i ovnen på 180 grader i 15-18 min. Stek baconskiver du måtte ha til overs i en panne for seg.
Noen ganger trenger man ikke så mye mer på tallerken – nam!
Tips: Om du ønsker en dressing kan du røre sammen en tzatziki av 3-4 ss gresk yoghurt, 1/2 most hvitløksfedd, en klype salt og en liten neve revet agurk.
Jeg har akkurat kommet hjem fra en 40 minutters sykkeltur med mannen og mageninjaen.
Veldig rart å sykle med en badeball mellom meg og styret, men det var en fin tur til tross for at lungekapasiteten har hatt sin bedre dager – pust og pes.
/sponset
Fikk testet den nye sykkelboxeren min og – helt genial!
Plutselig er det behagelig å sitte på sykkelsetet, og jeg kan dessuten velge selv hvilken tights jeg vil ha på meg utenpå. Små gleder!
Nå fortsetter arbeidet med mitt neste prosjekt – ha en fin søndag videre!
