Kødsovs med et pift.

Pasta med kødsovs er en klassiker i de fleste hjem, herhjemme har den været på orlov pga. manglende smag, men da jeg fik muligheden for at teste Knorrs bouillon terninger, måtte jeg også lige prøve den medfølgende opskrift.

Familiens dom var at den klart smagte af mere, men at den stadig ikke kunne måles med min langsom indkogte kødsovs, som jeg kun laver når jeg har ca. 3 timer til at lave mad – og det har jeg altså ikke med et fuldtids arbejde.

Kødsovs til 4 personer:

1 løg

1 stor gulerod

1 stængel selleri

2 spsk. olivenolie

Pasta

2 fed hvidløg

1 Knorr grønsags bouillonterning (til pastavandet)

400 g hakket oksekød

2 dl rødvin

1 spsk tomatpuré

2 Knorr okse bouillonterninger

1 dåse flåede tomater

1 spsk tørret basilikum

Sådan gør du:

Hak løg, gulerod og selleri fint og svits det af i olie under omrøring til løgene er klare. Tilsæt det finthakkede hvidløg og oksekød og svits med til kødet tager farve. Tilsæt rødvin og lad det næsten koge væk.

Tilsæt tomatpuré, bouillonterninger og de flåede tomater. Lad det hele simre i ca. 30 minutter.

Server med friskkogt pasta, kogt med en bouillonterning, og drys med frisk basilikun og friskrevet parmasanost – hvis du tåler dette

Velbekomme.

/Jeg har fået mulighed for at teste Knorr bouillonterninger som Buzzador, som Buzzador skal jeg Buzze om det jeg tester bl.a. via min blog/