30 dagars veganism

Jag och mina två systrar har kört igång en utmaning. Utmaningen gäller att käka vegansk kost i 30 dagar. Jag är nu inne på min andra vecka. Hittills går det toppen! I Karlstad (jag älskar denna stad men invånarna älskar att äta kött alltså) tror jag att det blir svårt att käka vegansk kost “ute”, men att handla mat för tillagning hemma är lättare än jag trott. ICA Maxi hade en föredömlig hylla med veganska produkter (tex Astrid och Aporna, trodde inte jag skulle få smaka deras produkter men tji fick jag!). Även Coop i Mitt i City har ett okej utbud. Anammas frysta produkter köps lättast på Hemköp.

Sååå. Till frukost gör jag en smoothie. (Mixern jag fick i julklapp har verkligen gått varm!) Detta började jag med redan innan vår utmaning började och det fungerar verkligen toppen för mig som har lite svårt att äta fast föda på morgonen. I min smoothie brukar jag ha:

• Några klunkar (kanske en deciliter?) osötad mandelmjölk
• Ett sprut soyayoghurt (naturell, Alpros är bäst hittills)
• En KRAV-odlad banan
• 0,5-1 dl frysta hallon
• Nån klump nypon…mjöl
• Kombination av något av följande: Sesamfrö, linfrö, solroskärnor, havregryn, osaltade och orostade cashewnötter, gojibär, groddar, kokosolja.

Haha gott recept “ett sprut”… Planerar att utforska alger och dylikt, verkar ju passa ypperligt att blanda ner i smoothies.

Känns verkligen kul och spännande att utforska kost som inte innehåller animalier. *positiv* Har ju tidigare varit någon typ av töntvegetarian, men det var många år sedan. Mycket quorn *ryser* har, så att säga, passerat genom denna kropp *spyr*. Men, nu finns det ju så himla mycket och bra produkter helt utan animalier att ersätta mejeriprodukter och kött med, så varför inte? *tuggar fradga*

Men bristsjukdomar då säger typ trista personer. Nä nä nä, det händer inte för jag köpte sugtabletter med b12 och folsyra idag (intressant fakta jag lärde mig: en tar upp b12 bäst i munnen, inte i tarmarna). Synd att en inte får överdosera, dom var ju skitgoa dom små jävlarna!

oi… känner att jag måste jobba på min honnör.

NEXT! En vegans bekännelse! Bivax kommer jag fortsätta använda, främst för att mitt favvocerat innehåller det och naturliga cerat/läppgunk har en tendens att innehålla ricinolja, vilket mina läppar avskyr. Känner jag efter utmaningen att jag vill fortsätta med veganismen kanske jag byter ut bivaxceratet (å andra sidan hatar jag verkligen bin, getingar och humlor, så jag känner inget som helst dåligt samvete för att jag använder deras jävla vax… He he he mvh snäll och logisk tjej)

Har ni tips på goda produkter, goda recept, restauranger i Karlstad där en kan käka vegetabiliskt, och så vidare så tar jag tacksamt emot! ALLT av värde för en nybörjarvegan.

Inga relaterade inlägg.