SaSaZu - Fuusioaasialaista Prahassa

Viimeinen postaus reissusta ja viimeinen ruokafiilistely Prahasta! Jos kaipailette jotakin ihan konkreettisia tekemisvinkkejä, niin käykää ihmeessä tsekkaamassa Suvin postaus Prahan Top 10 -listasta! Kolmatta kertaa vuoden sisään Prahassa matkustavana, en enää tällä kertaa jaksanut kuvata kirkkoja ja katuja, vaan reissuteemana oli ruoka ja relaaminen. Nauratti kovasti Suvin kommentti Prahan ruokaskenestä "ruoka oli toki hyvää, mutta ei niin tajunnanräjäyttävää, että sitä erikseen jaksaisi hehkuttaa". Suvi, ensi kerralla lähdet Prahaan meitsin kanssa! Koska tajunnanräjäyttävä on juurikin se sana, jolla kuvailisin viimeisen matkapäivämme päivällistä!

Tästä koko ravintolasta suuren suuri kiitos menee Instagramin puolella kommentoineelle seuraajalleni! I love you! Ihanaa, että joku tuntematon henkilö tuntee makuni niin hyvin, että osaa suositella tällaista helmeä. Kyseessä on SaSaZu -fuusioaasialainen - ravintola, baari ja yökerho, jossa järjestetään kokkikouluja ja sytytetään suitsuke tullessa ravintolaan sisään. Ihan mieletön paikka! SaSaZu sijaitsee keskustan ulkopuolella joen pohjoispuolella, turistihälinästä ei siis ole tietoakaan. Ihanaa.

Otimme menulta randomisti erilaisia annoksia, jotka kuulostivat hyvältä. Annokset ovat pieniä, jaettavia maisteluannoksia. Menu on jaettu erilaisiin aasialaisiin kypsentämismenetelmiin ja tarjoilija suositteli maistamaan jokaisesta osiosta jotakin.

Lohitartar kera tulisen soija-chilikastikkeen. Ihanaa ihanaa.

Ja sitten yksi koko Prahan reissun parhaimmista annoksista, salaatti mangosta ja papaijasta lime-chilikastikkeella. Tuo kastike oli niin järkyttävän hyvää, että olisin nuollut lautasen ellei tarjoilijoita olisi pyörinyt ympärillä niin paljon.

Olimme ihan typerään aikaan syömässä, kello 15.30, koska lentomme lähti illalla. Lähtiessämme noin kuudelta, paikka oli jo aika täynnä, joten tännekin suosittelen tekemään pöytävarauksen!

Taskurapua kookoskastikkeessa. Maistui juuri niin hyvältä kuin kuulostaa. Ihan helvetin hyvää.

Sitten ankkapalleroita ja sieniä kastikkeessa. Otettiin tämä ihan randomilla ja oli sairaan hyvää. Taka-alalla myös älyttömän hyvät kampasimpukat jossakin ihanan makeassa kastikkeessa kera vihannesten.

Pekingin ankkaa kera kurkun ja kevätsipulin. Koko paketti käärittiin tuollaiseen "tortillaan". God damn, meitsi on ihan noviisi näiden aasialaisten sapuskojen kanssa! Osaan vain syödä näitä hehheh, siinä tosin olen ihan pro.

Sokerina pohjalla ribseja kera inkiväärin ja retiisin pitaleivän sisällä. Olin tässä vaiheessa jo ihan sairaan täynnä, ei tarvinnut syödä mitään koko loppupäivänä.

Aivan uskomattoman hyvä ravintola! Palvelu oli todella avuliasta, eikä itseään tarvinnut tuntea megajuntiksi, vaikkei osannut lausua kaikkia listan annoksia oikein. Jos menette Prahassa vain yhteen, menkää ehdottomasti SaSaZu-raflaan! Ei voi pettyä. Joimme kumpikin yhdet bisset ja kolme lasillista hyvää rieslingia ja loppulasku oli reilut 100 euroa. Pullovesi oli kalliimpaa kuin oluet, näin Tsekeissä.

Praha. Tulipahan ainakin syötyä hyvin. Naureskelin, että millä järjellä voi saada yhdestä kaupungista sekä huikean hyvää italialaista että älyttömän hyvää fuusioaasialaista ruokaa. Vain kahden tunnin lentomatkan päässä! Kauniit puitteet, ystävällisiä ihmisiä, suomalaisittain edulliset hinnat, yli 4000 ravintolaa, viikon jokaisena päivänä auki olevat kaupat, hotelleja mistä valita ja lennot joka päivä. Täydelliseen kaupunkilomaan ei oikein muuta tarvita.

Ai niin. Jos pitäisi keksiä yksi huono puoli Prahassa, niin suomalaiset örveltävät kännijunttimiesporukat. Yleensä 4-7 hengen ryhmä 25-50 vuotiaita miehiä, jotka valitsivat Prahan matkakohteekseen siksi, koska sieltä saa eurolla ison tuopin kaljaa. Ammatista ja siviilistatuksesta viis, nämä ördääjät huomaa jo Helsinki-Vantaalla. Sitten samalla lennolla. Sitten kaduilla kaatuillessa ja seiniin kuseskellessa. Ja sitten tietysti taas samalla paluulennolla. Juuri siinä sun viereisellä penkillä. Oikein hyvää matkaa vain näiden hönkiessä vieressä vanhan viinan hajua ja huudellessa idiotismeja lentoemännille. Fml.

Translation: I wouldn't mind eating this menu every single day for the rest of my life.