recipe of the week :: salt |

winter wunder salz

ingredienzen:

1 ( bio) orange | 2 ( bio) zitrone | 1 zweig rosmarin | 150 gramm meersalz |

procedere:

backofen auf100 grad ( ober- und unterhitze ) vorheizen |

orange und zitronen heiss abspuelen und gruendlich abtrocknen | die schale der fruechte fein abreiben | die rosmarin nadeln hacken |

alles mit dem salz mischen und auf ein backblech geben | im backofen etwa eine stunde lang trocknen lassen |

auskuehlen lassen, in schoene glaeser fuellen und gut verschliessen |

und dann an liebe menschen verschenken |

das salz passt gut zu kartoffeln vom blech | und wohl auch zu fleisch |

und vergessen sie nicht: wir oeffnen auch heute wieder ein tuerchen unseres handcrafting (special) adventskalenders! viel freude und viel glueck!