Sezon na dynię - placki z dyni (bezglutenowe)

Dostałam dynię, więc trzeba było podjąć działania w celu jej konsumpcji. Tym razem była zupa z dyni oraz placki. Placki robiłam już, ale trochę inne niż tym razem. Przepis na zupę jest dostępny tutaj. Przepis na inną wersję placków z dyni .

Tym razem użyłam:

1/2 kg startej drobno dyni
4 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki cynamonu
1 mały jogurt
4 łyżki mleka
tłuszcz do smażenia
dżem/powidła/cukier puder

Rozmieszałam wszystkie składniki po za dynią i dopiero na końcu dołożyłam startą dynię, wymieszałam wszystko razem. Na patelni rozgrzałam olej i na dobrze rozgrzany układałam łyżką niewielkie placki, smażyłam je na złoto z obydwu stron. Podałam z powidłami śliwkowymi. Bardzo fajne danie na kolację. Dynia ma dużo wartości odżywczych i jest sycąc.