Pierniczki Siostry Anastazji

Od jakiegoś czasu robię pierniczki na które przepis spisywałam z tv gdzie Siostra Anastazja robiła je na wizji. Wychodzą naprawdę smaczne, nie trzeba ich wcześniej nastawiać i nie są bardzo kosztowne.

Składniki:

1/2 kg mąki pszennej
1 łyżeczka cynamonu
4 goździki
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczki kakao
1 jajko
100 ml miodu
100 ml mleka
100 g cukru
100 g margaryny/masła
1 łyżeczka cukru waniliowego

Mąkę, cukier waniliowy, przyprawy korzenne (goździki posiekać), sodę i kakao wymieszać. Masło/margarynę i cukier razem rozpuścić, wszystkie składniki łączymy razem i zagniatamy gładką masę. Następnie rozwałkowujemy na cienkie placki i wycinamy dowolnych kształtów pierniki. Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 15 - 20 minut.

Lukier: 1 białko, cukier puder (tyle by biało było gęsto po wymieszaniu z cukrem)

Po wystygnięciu pierniczki ozdabiamy lukrem. Możemy dodać do lukru kilka kropel soku z buraków dzięki temu otrzymamy różowy lukier. Na lukiem możemy dołożyć dowolne posypki. Smacznego!!!

Jadłospis świąteczny 2013 w tym roku będzie inny oczywiście, zwłaszcza, że mam inny asortyment wędlin własnego wyrobu.