『壬生（みぶ）』（完全会員制）＠銀座の2013年5月の料理！

毎月、食の歳時記を学びに、楽しみにうかがう『壬生（みぶ）』。

先月、4月の壬生のお料理はこちら。

例年5月は、菖蒲の葉がいけられていたのですが、

今年の5月は、お題が「母の日」。カーネーションがずらりと窓辺に並んでいました。

スタートは、天豆と熱々の酢飯。糸巻の器の上に、

天豆のふかふかの中に一口の酢飯。その後、蓋をあけていただきます。

へ～っと、なったのは、風神にちなみ、お椀の中に風神の袋が入っていたこと。

これは、ライスペーパーの中に空気と木の芽が入っている袋。

風神が、料理にいくつももりこまれていて、五感で楽しみました。

今月は、タベアルキストのマッキー牧元さんとご一緒しました。

ちなみに、昨年、5月の壬生のお料理はこちら。

『裏地桂子のお稽古・横長トートバッグ』

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草月流師範・裏地桂子のいけばな教室・京都・京町家寿庵（ことほぎあん）にて、

次回は、6月1日（土）

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『ソロモン流　2012年11月18日放送』