Receita: Scharaderbraunies (Baking Bad)
Nada como um brownie para fazer com que você esqueça os traumas e preocupações de lutar contra o narcotráfico em Novo México…
Criada em homenagem ao agente Hank Schrader, um dos personagens mais marcantes de Breaking Bad, essa receita é extremamente fácil de fazer e, na minha humilde opinião, deliciosa!
O fato de usar cerveja escura e cacau torna ela menos doce do que os brownies com os quais a gente está acostumado, mas você pode compensar isso acrescentando uma cobertura de chocolate, se quiser.
Ingredientes
- 200 ml de óleo vegetal
- 200 ml de cerveja escura (stout ou porter)
- 150 g de açúcar demerara (granulado)
- 100 g de açúcar mascavo (pó)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha (se não encontrar, use essência de baunilha, embora a qualidade diminua um pouco)
- 3 ovos médios
- 75 g de cacau em pó (não use achocolatado nem chocolate em pó)
- 100 g de farinha com fermento
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de bicarbonato de sódio
- Um forte senso de justiça
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Forre com papel manteiga uma assadeira de 20 x 25 cm ou 22 x 22 cm. Se puder, unte o papel, para evitar que o bolo grude nele
- Não confunda
- Misture manualmente os ingredientes em uma tigela grande até ficar homogêneo
- Despeje sobre a forma e deixe assar por 25 a 30 minutos (depende do quão “macio” você queira deixar o brownie)
- Retire do forno, deixe esfriar, corte em quadrados e sirva
Essa receita foi extraída do livro Baking Bad, de Walter Wheat (os trocadilhos e referências são intermináveis hehehe), que ganhei de presente da Mel.
Em breve mostraremos mais, além de fazer uma resenha sobre o livro – o mais divertido da minha coleção de livros de receitas até agora!
–
Quem quiser me acompanhar em outras redes, é só seguir: Twitter ✎ Facebook ✎ Instagram ✎ Tumblr ✎ Youtube
Youtube ❤ Instagram ❤ Twitter ❤ Facebook ❤ Bloglovin’ ❤ Pinterest ❤ Tumblr ❤ Goodreads ❤ Flickr
