Leichte Karottensuppe mit Croûtons

Für all diejenigen, denen die ganzen Plätzchen, Stollen und weihnachtlichen Süßigkeiten schon zu den Ohren raushängen, habe ich statt Essiggurken eine andere Alternative. Mit dieser leichten Karottensuppe aus dampfgegartem Gemüse mit knackigen Croûtons kriegt man wieder einen anderen Geschmack in den Mund und kann dann hoffentlich die nächsten Tage wieder richtig zuschlagen. ;-) Ich hab's ja