Rillette de Zanahoria
I’ve Got the World on a String. Ella Fitzgerald
Ingredientes:
150 g de zanahorias ralladas
125 g de queso fresco de soja, Burgalia (una tarrina)
5-10 g de jengibre fresco rallado
1/2 cucharadita de comino molido
1 pellizco de granos de comino
3-4 ramilletes de cilantro fresco picado
1/2 yogur de soja sin azúcar (50 g)
Preparación:
Triturar el queso fresco de tofu con el yogur de soja y mezclar el resto de los ingredientes. Dejar en la nevera para mantener fresco hasta el momento de servir.
Ingredientes:
150 g de zanahorias ralladas
125 g de queso fresco de soja, Burgalia (una tarrina)
5-10 g de jengibre fresco rallado
1/2 cucharadita de comino molido
1 pellizco de granos de comino
3-4 ramilletes de cilantro fresco picado
1/2 yogur de soja sin azúcar (50 g)
Preparación:
Triturar el queso fresco de tofu con el yogur de soja y mezclar el resto de los ingredientes. Dejar en la nevera para mantener fresco hasta el momento de servir.
Rillettes Maison
Sabria Fauda-Rôle
Marabout Les Petits Plats
ISBN: 9782501081917
More posts from
