Patatitas.

Estoy de guardia esta noche y acabo de leer el primer niumero de nueva revista Tapas, que tiene artículos mucho más interesantes que muchas revistas "femeninas",por ejemplo la receta de las patatas souffle pero de verdad , no ambigüedades en plan " es un tema de temperaturas" como me dijo un cocinero de un restaurante cuando me colé en su cocina para darle las gracias por esos cuadraditos dorados , inflados y crujientes, con la secreta esperanza de que me diera el truco para impactar a mis cuñadas . No ; Aqui te explican el grosor de las rodajas en milímetros ( hijas, con mandolina se cortan ) y los grados de temperatura a los que tiene que estar el aceite en las dos etapas, además de el tipo de patata que hay que usar .( la realidad es que hay que ser Alemana para que te salgan ) Óle ahí. Además unas fotos de Marta Soul que es una fotógrafa que me encanta y también he visto una cacerola para hacer pasta transparente muy genial . A veces se agradece que te traten como un ser humano al que le sobran unos kilitos en el mundo revistil, no como una tarada obsesionada por los tratamientos rejuvenecedores y las recetas de como hacer que alguien se vuelva loco por ti en tres días . Me gusta la cosmetica Mucho . Me parece un lujo usar mi emulsión de Kanebo, que me den masajes, exfoliarme con mis mermeladas aromáticas, hacerme mezclas de aceites buenísimos para mi sedienta piel seca que me la dejan luminosa y que me recomienden mascarillas capilares que me den un brillo de que yo lo valgo, y puedo vivir, pero sintiéndome menos graciosa,sin mi terracota de Guerlain y la brocha gordola. Pero quiero envejecer con naturalidad y las arrugas las asumo de cine . La cosmetica es chula y punto. Pero las patatas souffle son el no va mas .