Rezept: Oster Baiser

Baiser ist einfach wunderschön - so ist es! Super dekorativ, aber doch so einfach gemacht und keinesfalls mit der gekauften Variante zu vergleichen, also unbedingt mal selbst machen! Man kann die süßen Zuckerhäufchen so essen oder auch in der

Pavlova Variante wie ich sie im Video zeige. Einfach locker geschlagene Sahne dazu und eine Frucht nach Wahl darüber geben.

Das Rezept für 6 Stück:

• 3 Eiweis (Gr. L)
• 150 g feiner Zucker
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• Lebensmittelfarbe
• 200 g Schlagsahne
• 1 Granatapfel

Bei 95 Grad auf mittlerer Schiene ca. 90-120 Minuten backen. Danach einfach im ausgeschalteten Ofen ein paar Stunden trocknen lassen, geht auch über Nacht. Sie wollten weiß bleiben, außen hart und innen klebrig und weich sein.

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