Flüssiger Lavendel

Diesen Sommer war unser Lavendel übervoll mit Blüten. Nachdem die Bienen ihren Teil gehabt haben, ist der Rest in die Flasche gekommen ... in Form von Lavendelsirup. Leider kann ich euch kein konkretes Rezept anbieten - hab das einfach mal so in etwa ausprobiert nach der Hollersirup-Methode und hat super funktioniert. Marias Gartendudler bietet sicher auch eine gute Anleitung.

Verwendung findet der Sirup im Prosecco oder als lila-Hugo-Variante mit Weißwein und Soda. Zu Eis dürfte ein Schuss auch sehr gut passen. Einfach lecker, auch wenn der Sommer schon vorbei ist!

... ist übrigens auch mal ein nettes Gastgeschenk für eine Hochzeit ...

von Herzen,
Martina