Tomate-Mozzarella-Lollies

Tomatemit Mozzarella ist nicht umsonst Dauergast auf fast jedem Buffet. Wenn man jedochauf einer Party eher Fingerfood servieren möchte, wird’s eng für den Klassiker.Doch dem kann schnell Abhilfe geschaffen werden:Ihrbraucht:CocktailtomatenMini-Mozzarella-KügelchenfrischesBasilikumOlivenöl(wer mag etwas Balsamico-Essig)Salz,PfefferSchaschlikspießeeinPott mit SandVonden Tomaten schneidet ihr jeweils den Deckel ab und entkernt sie. Dann mischtihr aus dem Öl, dem Essig, Salz, Pfeffer und dem vorher gehackten Basilikumeine Marinade. Nun wälzt ihr die kleinen Käse-Kügelchen darin und spießt dann beidesauf. Nun steckt ihr sie noch in einen Pott mit Sand und fertig.