El Columpio Restobar: cocina mediterránea en Chamberí
La semana pasada descubrí con mi amiga Roci un nuevo restaurante que está ubicado en el barrio de Chamberí y que se llama El Columpio Restobar.
Si no habéis estado todavía os cuento…
El Columpio es de los mismos dueños de Le Cocó y la verdad es que se nota por su cuidada decoración y por ciertos detalles de su carta. Para que os hagáis una idea aquí podréis degustar una gran variedad de recetas mediterráneas sencillas pero sabrosas, que abarcan desde el desayuno y el almuerzo, hasta las copas.
Entre sus platos estrella destacan los ravioli de gamba fresca, los tentáculos de calamar, la carrillada de ternera, el cochinillo confitado con peras al vino, la burrata o las verdinas con butifarra negra, cigalas y tallarines de calamar. Y como antesala… mantequilla salada al más puro Caripen con pan para ir abriendo boca. Y de postre… un buen repertorio de tartas caseras o la sopa de pera con vino tinto y yogur, el postre de la casa.
Por si esto fuera poco también disponen de 16 propuestas de cócteles y el “cóctel del día”, que se trata de un combinado maridado con un plato fuera de carta, según la recomendación de la responsable de coctelería Ana Osorio.
Como os adelantaba antes, el interiorismo del local merece especial atención, ya que a pesar de las grandes dimensiones de este coqueto espacio, lo cierto es que la arquitecta Marta Barnús ha sabido darle ese toque personal a los tres ambientes que lo configuran, mezclando estilos que a su vez convergen entre sí. Es decir, ha conseguido recrear un aire rústico, con utensilios y aperos tradicionales, alacenas, madera y vigas vistas en el techo, un look más chic y sofisticado inspirado en los años 20 con lámparas retro, espejos dorados y sofás tapizados en terciopelo de colores intensos e incluso un ambiente más relajado e informal, como de chiringuito de playa, que es donde está la zona chill out.
Ideal para un afterwork o una cena informal con amigos o alguien que te gusta.
El Columpio
C/ Caracas, 10 (Madrid)
Tel: 913 78 75 12
Abierto todos los días de 9 a 2:30 h.
Precio medio a la carta: 25 – 27 €; cócteles, 9 €; cóctel del día, 7 €.
