Pasta rosa

La pasta rosa è un impasto per preparare lasagne, ravioli o tagliatelle che prende il suo colore rosa brillante grazie alla presenza della barbabietola frullata presente nell’impasto. Oltre a dare un bellissimo e particolare colore all’impasto della pasta fresca all’uovo, la rapa rossa dona un sapore pasrticolare che ben si sposa con condimenti al formaggio o salse al burro. La ricetta è molto semplice da realizzare e otterrete una pasta freca davvero particolare, provatela e fatemi sapere. Ingredienti per 4 (…)