Stufato di manzo alla guinness

Oggi vi propongo lo stufato di manzo alla guinness, un secondo piatto di carne dal gusto molto particolare visto l’ingrediente utilizzato per la cottura, la birra guinness,. Questo tipo di birra ha un restrogusto leggermente amarostico, oltre al colore quasi nero infatti, il gusto intenso è una delle peculiarità della guinness. La ricetta è una variante del classico stufato irlandese ed è ottimo se accompagnato ad un purè di patate, a me e ad Ivano è piaciuto molto, da rifare (…)