Quinoasallad med hallumiost och pesto

Min variant av hälsosallad på quinoa och pesto. Jag kokade quinoan enligt förpackningen. Blandade den med egengjort pesto. Ungsrostade morötter, röd paprika och blomkål. Toppade med avocado och soltorkade tomater samt stekt hallumiost. Servera ljummen.