Lucumapehmis

Tämä on todella herkkua. Voisi verrata jätskiin tai johonkin ihanaan mousseen, nam nam :)

Lucumapehmis:
2 dl kookosmaitoa (tai -kermaa)
2 rkl lucumaa
(1 rkl macaa)
1 banaani
1-2 rkl kookosöljyä

pinnalle: kookoshiutaleita

Laita ainekset tehosekoittimeen ja anna pyöriä niin, että syntyy tasainen mousse. Kaada tarjoilukippoon ja laita pakastimeen noin 15-30 minuutiksi (riippuen miten kauan maltat odottaa ;) Koristele kookoshiutaleilla ennen tarjoilua.