Biff stroganoff

Hei!

Her har dere dagens middagtips, og favoritten til min kjære mann;

Biff stroganoff

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
800 g oksekjøtt *
2 ss smør
1/2 løk
6 dl kjøttbuljong
2 ts sennep
2 ss tomatpuré
1 ss maisenna
5 ss kesam eller rømme
Paprikapulver, chili, kanel, salt og pepper
Ris som tilbehør

* Jeg kjøpte billig grytekjøtt fordi jeg uansett koker kjøttet i flere timer til det er mørt. Kjøp gjerne annet kjøtt og skjær opp dette om du ønsker – det blir dyrere, men korter ned tilberedningen.

Brun kjøttet sammen med grovhakket løk i en kjele med litt smør.
Ha i paprikapulver, chili, kanel, salt, pepper, buljong, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 2-3 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong.
Rør ut maisenna i litt vann og tilsett for å tykne sausen.

Rør inn kesam helt til slutt og servér med ris.

En fin middag til helgen kanskje? Sett på kjelen, skru på tidsvarsel, og gjør noe annet mens middagen lager seg selv.

Nå nærmer påsken seg og jeg vet at mange av dere kommer til å gjøre som meg – ha både sunt og usunt i påskeegget.

NB! Gjelder kun ut dagen i dag.

Fortsatt god torsdag – håper sola skinner hos dere alle!