Gjør forskjell på dagene med Nesquick brownies på en fredag

FOTO: Lise von Krogh Det er ikke tvil om at sukkerforbruket fremdeles er for høyt her i landet, selv om inntaket er på vei ned. Helsedirektoratet vil at gjennomsnittet reduseres fra dagens 13 energiprosent til maks. 10 energiprosent av det totale energiinntaket. En hver reduksjon i sukkerinntak vil gavne tannhelsen og magemålet, men også den maten vi anbefales å spise mer av; grønnsaker, frukt og bær. Sukkerforbud er en utopiVi kommer aldri til å kunne fjerne sukkeret fra kostholdet vårt. Vi er for glad i det søte til å få dette til. Derfor ser vi også at selv i lavkarbomat puttes det inn sukkererstattere som stevia og sukrin. Og noen mat smaker rett og slett bedre om vi tilsetter en anelse søtt. Det er heller ikke nødvendig å kutte ut alt søtt i kosten. Det handler om å ha et fornuftig inntak. Sunt søtt i hverdagenNår du har lyst på noe søtt i hverdagen er det beste rådet å spise frukt og bær. Dette er søt mat med lav energitetthet, men mat som inneholder en rekke verdifulle næringsstoffer, som fiber, folat, vitamin C, kalium, antioksidanter samt vann. Dette er mat som er gavner helsen vår. Belønning i helgenNår helgen kommer bør det være lov å kose seg litt. Det er jo selvsagt forskjell på kos og fråtsing. Du kan konsentrere det til lørdagsgodteri og la det bli med en ordentlig kosedag. Du kan også tillatte deg noe ekstra søtt på fredagen. Det kommer helt an på hvor flink du har vært å spise sunt og godt i uken og ikke minst hvor aktiv du er. Det hele handler om balanse. Jeg fortjener fredagsgodtDenne uken har jeg både vært aktiv og spist sunt og godt. Siden det også er vinterferie, så fortjener jeg en søt fredag. En litt slunken lommebok satte kreativiteten i gang og det resulterte i Nesquick Brownies. Oppskriften fant jeg på food.com. Det ble rett og slett utrolig godt! Nesquick BrowniesRør sammen 1 cup (granulert) sukker, 3/4 cup smeltet smør og 2 ss vann. Bland godt! Rør inn 2 egg og 1/2 vaniljestang. Bland 1 1/3 cup hvetemel (jeg bruke 1 cup hvetemelk og 1/3 fibramel), 1 1/2 cup Nesquick og 1/2 ts bakepulver samt 1 håndfull knuste hasselnøtter. Ha det tørre i det våte. Bland godt.Bakes i form ved 175°C i 20-30 minutter. Mmmmh! Deilig og godt!