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Cocina con Ana
www.cocinaconana.com/2009/05/naranjas-con-nueces-y-sirope-de-arce.html
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CINTAS PICANTES CON BACON Y TOMATE

La receta de hoy no tiene mérito, para nada...seguro que más de una vez en apuros, habéis recurrido al fondo de armario para hacer un plato de pasta, en éste caso también al fondo de frigorífico, y a...

1 dag siden 1 person likes this

PATÉ DE HIGADO DE CERDO

Preparad un poco de pan tierno o tostadas... que yo pongo el paté, además un paté casero, como a mí me gusta, sin conservantes, ni colorantes, sano y natural....aunque tenga un poco de grasa...se lo ...

16 maj 12 2 people like this

BOLLITOS DE NUECES

El pan es un alimento muy tradicional en nuestra mesa, y la cultura culinaria del pan,es tan extensa, que no podríamos enumerar los distintos tipos de pan que existen; cada país, cada comunidad, cada...

09 maj 12 4 people like this

TREVELEZ. UN PUEBLO CON ENCANTO

Trevélez es un pueblo de la alpujarra granadina, está situado en el Parque Nacional de Sierra Nevada, es uno de los pueblos más altos de España, un pueblo de altura, que ha sabido sacar de su altitud...

03 maj 12

ENSALADA VERANIEGA DE COL CHINA

Hace unos años,  se puso de moda por mi tierra cultivar col china o repollo chino, una verdura que nunca he visto en los mercados de mi entorno y sin embargo conozco bien, porque la he sembrado ...

27 apr 12 1 person likes this

iCOOK. ISMA PRADOS. EL MANUAL DE COCINA PARA EMANCIPADOS

Ohhhh!!! el tiempo!! bendito tiempo!!! que no nos damos cuenta de cómo pasa cuando lo tenemos, pero que tanto echamos de menos cuando nos falta!!! jejej Diréis, pero que cuenta Ana...pues bien, es qu...

24 apr 12 1 person likes this

FRITATTA DE GUISANTES Y JAMON IBÉRICO

Fantástica ésta fritatta! me pareció un bocado exquisito, tan sencillo y rico que lo voy a repetir a menudo, sin duda! y cómo cunde...la podemos dejar hecha con tiempo porque fría está igual de rica ...

15 apr 12 1 person likes this

MOZZARELLA CON GREMOLATA DE ALBAHACA

Esta semana empieza la penitencia...., después de tantos postres de Semana Santa, de las tortas de bacalao, de los potajes de garbanzos típicos de éstas fechas, toca....limpieza, comer un poquito más...

10 apr 12 1 person likes this

RAPE AL CURRY CON GAMBAS

El pescado es el gran reto de mi cocina, a mis hijos no les gusta, a mi marido poco, poco...y a mí durante años el pescado me ponía los pelos de punta, para mí durante años comer pescado era : guisil...

04 apr 12 1 person likes this

PIPIRRANA DE BACALAO DE ALMERIA

Hoy otra receta tradicional de mi tierra, una receta sabrosa, sencilla, de la tierra...basada en los productos que no faltaban en las despensas de nuestros padres y abuelos, los pimientos y tomates q...

28 mar 12 1 person likes this

ROLLITOS DE BACALAO RELLENO

Prometí una receta con bacalao y cumplo con los amantes como yo, de éste versátil pescado, ahora más presente que nunca en nuestra cocina por la tradición de la celebración por parte de los cristiano...

23 mar 12 2 people like this

HOY COMEMOS FUERA

¿Eres intolerante a la lactosa? pues éste artículo te interesa especialmente, y si no lo eres, te interesa también, porque seguro que hay cerca de ti alguna persona intolerante a la lactosa a la que ...

23 mar 12

COMO HACER BACALAO AHUMADO

Ya huele a Semana Santa, se ven ya los roscos fritos por las pastelerías, los pestiños, la leche frita y las torrijas, ya están colocando en el Paseo de Almería los estrados para ver las procesiones,...

20 mar 12 3 people like this

ROQUEMOLE

Hoy tenemos un día primaveral en Almería, ha sido un día templado, soleado y sin viento, y la calle se ha llenado de gente, aquí en ésta tierra, quizá por el buen tiempo, somos muy callejeros, nos gu...

14 mar 12 1 person likes this

RISOTTO DE GUISANTES Y FLORES DE CALABACÍN

Después de un invierno muy frío en Dalías, mi pueblo, en éstos días tenemos una temperatura primaveral, apetece desperezarse del invierno y salir a tomar el sol, dar un paseo por la vega y observar l...

06 mar 12 2 people like this

POTAJE DE FIGUELOS

Hoy un plato típico de La Alpujarra un rinconcito maravilloso de España que quizá  no conozcáis, es un plato viudo, sin carne, así que me ha parecido muy apropiado para compartirlo hoy viernes d...

02 mar 12 1 person likes this

ENSALADA DE PIMIENTO TRICOLOR Y BONITO

Para terminar éste mes tan frío, una ensalada, porque aunque solo apetezcan los platos calientes, hay que tomar también verdura fresca, y si se combina con verdura asada y pescado saludable, tenemos ...

25 feb 12 1 person likes this

SOLOMILLO ENVUELTO EN HOJALDRE

Una de mis recetas más visitadas desde que empecé con el blog, es el Solomillo en hojaldre, probablemente porque a raíz de una receta de un pan trenzado que vi, se me ocurrió trenzar el hojaldre, y é...

17 feb 12 4 people like this

ROSCA DE PAN RELLENA DE SOBRASADA

Le estoy tomando el gusto a hacer pan, y cómo me gustan las cosas poco vistas, jejej, pues se me ocurrió rellenar éste pan de sobrasada y no es que eso sea muy original,  pero que con esa forma ...

07 feb 12 2 people like this

BARCOS DE PISTO CON JAMON Y QUESO

Ya ha llegado Febrero, pero cómo pasa el tiempo tan rápido....y justo un mes de Febrero de hace cuatro años, yo empecé con éste blog que tantos buenos ratos me da , me ha trasladado a un mundo virtua...

01 feb 12

PASTEL DE PUERRO Y QUESO

Una cena rápida, de domingo, preparada con antelación....solo llegar, calentar y listo, una porción de pastel y cenas de maravilla, un pastel suave y jugoso...lo demás ya me contaréis....ah! y es per...

22 jan 12 1 person likes this

AJVAR

El "ajvar" es una conserva típica de la zona de los Balcanes, una conserva que conocí el año pasado de manos de un blog que sigo desde entonces, se llama Palachinka y os lo recomiendo, sus re...

13 jan 12

COMO ASAR PIMIENTOS

Cómo asáis los pimientos? Si me seguís con asiduidad, ya sabréis que soy la fan número uno de los pimientos....no hay semana en que no haga un plato con ellos, y hasta tengo un apartado en el blog es...

10 jan 12 2 people like this

COMO ASAR PIMIENTOS

09 jan 12 1 person likes this

RAPE EN SALSA DE ALMENDRAS

FELIZ AÑO!!!!Ya estamos en 2012!!! oh...pero cómo pasa el tiempo....Y nosotros de fiesta en fiesta, ahora que ya hemos pasado uno de los días más celebrados del año y que estamos intentando reponerno...

03 jan 12 1 person likes this

MOUSSE DE LENTEJAS NARANJAS CON FOIE

 Mañana llegamos a fin de año........es tiempo de repasar los acontecimientos que han elevado nuestro ánimo o los problemas que ya hemos superado..... y llega el momento de pensar en los próximo...

30 dec 11 1 person likes this

CARRILLERAS A LA VAINILLA

Ya tenéis preparados los avíos para nochebuena????Me imagino que tendréis ya decidido que vais a cocinar éste día, estaréis ya con el frigorífico repleto de "ésto por si acaso" "ésto por ...

22 dec 11 4 people like this

SOLLOMILLO RELLENO CON ABRIGO DE HOJALDRE

Estamos ya inmersos en la Navidad, ya estamos con los preparativos de última hora, las compras, las prisas, ultimando lo que va a ser el menú de nochebuena y con tantas cosas que preparar a veces nos...

18 dec 11 4 people like this

BOCADITOS DE MORCILLA

Hay costumbres que se van perdiendo; ayer comentabamos con la familia los recuerdos de la infancia, el juego en la calle, las rodillas rotas, los tacones hechos con unas latas vacías de pintura y una...

13 dec 11 2 people like this

SOLOMILLO CURADO AL TOMILLO

Estás pensando en los aperitivos para ésta Navidad? entra en tus planes poner embutidos? pero....oh, cuantas calorías tienen! cuanta grasa! y que aditivos llevan? son preguntas que a veces nos hacemo...

06 dec 11 3 people like this

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