Oh ja, Fenchel. Ich weiß, hier scheiden sich die Geister. So oft höre ich “Der ist als Tee schon eklig” oder “Bei Fenchel muss ich automatisch an Erkältung denken” – dab...
Heute sind wir auf einen Geburtstag von einem Traktorfan eingeladen und da kann ich es mir natürlich nicht nehmen lassen, eine kleine Traktortorte zu basteln. In diesem Fall mit Schokoböden und Orang...
Gehört habe ich von diesen Cookies schon vor vielen Jahren, als ich die Werwolf-Horrorfilm Reihe “Ginger Snaps” das erste Mal sah und erfuhr, dass der Titel eine Anspielung auf die bekann...
Ein äußerst simples, günstiges und leckeres Gericht (es sei denn man mag kein Sauerkraut, aber ich mag es sehr, gerade in dieser Kombination^^) welches mir meine Mama früher sehr oft gekocht hat und ...
Ich war schon immer ein großer Frischkäse-Fan. Es gibt zwar auch veganen Frischkäse fertig zu kaufen, aber leider hat den nicht jeder Bioladen, außerdem ist er relativ teuer (knapp 2€ für 150g glaube...
Morgen ist Ostern und an Ostern muß alles immer schön bunt sein, nicht wahr? Das ist für mich natürlich die ideale Gelegenheit, mich mit meinen neuen veganen Lebensmittelfarben auszutoben und Euch me...
Frisch zu Beginn der ersten Sonnenstrahlen im Frühling, haben wir uns an den großen Hausputz gewagt und kurzerhand die komplette Veganes Nom-Webseite umgestaltet. Wir hoffen euch gefällt das neue Des...
Die besten Cookies, die ich je gebacken habe! Ernsthaft! Ich bin absolut verliebt in dieses Rezept. Gefunden habe ich es, wie könnte es anders sein, bei The Vegan Zombie, meinem liebsten Youtube Kana...
Ich habe einige Rezepte für Rührtofu ausprobiert, war aber mit dem Ergebnis meistens nicht zufrieden- der Rühreiersatz war mir oft zu bröckelig und trocken und nicht auf einem Brötchen zu halten. Da ...
Ich liebe süßen Hefeteig. Vor allem zu Ostern ist so ein schöner Zopf natürlich ein absolutes Muss! Da die Hefekränze, die man meistens in Bäckereien bekommt, leider Milch, Ei und Butter enthalten, k...
Dieses Curry ist total lecker, relativ schnell gemacht und sättigt sehr gut. Nicht nur in der Haupt-Kürbissaison, im Herbst, sehr zu empfehlen. Hokkaido Kürbisse bekommt man in gut sortierten Bioläde...
Jetzt wird es aber wirklich nochmal Zeit für ein neues Rezept, nicht wahr? Diesem Rezept für russischen Zupfkuchen bin ich mal irgendwann irgendwo in einem Forum begegnet und finde es echt super. Man...
Happy Valentine! Für meinen liebsten Göttergatten gabs heute zur Feier des Tages eine kleine Valentinstagtorte <3 Sie schmeckt herrlich schokoladig, saftig und bananig . Wem der Fondant zu süß ode...
Wir hatten heute Lust auf was Süßes und da ich mich eh gaaanz langsam auf die Osterbackerei vorbereite, gabs eben heute Spiegelei-Hefe-Pudding-Teilche n Für 8 Stück braucht man an Zutaten: Teig 500g M...
Einen Aufschnitt selberzumachen spart viel Geld, macht Freude und man kann eben reinmachen, was man mag Dieser Aufschnitt geht geschmacklich in etwa in die Richtung von Fleischwurst, ist aber durch V...
Wer sein Frühstück mit einem so hübschen Brot beginnen darf, dem kann der Tag nicht mehr viel anhaben Damit kann man Kinderaugen zum Strahlen bringen… Das Brot sieht nicht nur toll aus, es schm...
Diese Schnitzel sind einfach DER HAMMER! Sie schmecken richtig gut, sehen toll aus und die Konsistenz ist auch ziemlich authentisch Zutaten für 8 handgroße Schnitzel: 200g Tofu 1 Tasse (Tasse faßt 35...
Bei uns gab es heute zum Nachtisch mal wieder den Schokoladenpudding nach diesem tollen Rezept aus dem Tierrechtskochbuch. Mittlerweile nehme ich allerdings weißen Zucker und davon einen EL mehr als ...
Crêpe gehören zu meinen absoluten Lieblingsspeisen. Früher habe ich mich jedes Jahr wahnsinnig auf den Weihnachtsmarkt gefreut, weil es dort immer so einen tollen Crêpe-Stand gab. Irgendwann, vor etw...
Was macht man, wenn man von sämtlichem Gemüse nur noch ein bißchen hat, oder einfach keine richtige Lust zum Kochen da ist? Dann wär Ofengemüse doch eine Idee! Das Gemüse muß nur geputzt und grob zer...
Während dem Studium habe ich ein halbes Jahr in Wien gelebt und studiert. Zwangsläufig begegnet einem dort natürlich der Germknödel Powidl ist ein Pflaumenmus, das ohne Zucker bis zur gewünschten Kon...
Was war das gestern für ein turbulenter Tag. Die rote Ratte wurde ein ganzes Jahr älter und so wollten wir zu Viert in Kassel vegetarisch bzw. vegan essen gehen. Kassel bietet derzeit leider noch kei...
Es gibt hier schon ein tolles Rezept von Erbse für einen Maulwurfkuchen, aber da ich überhaupt kein Fan vom Geschmack aufschlagbarer Sojasahne bin, habe ich mir ein eigenes Rezept zusammengebastelt....
Ich war nie ein Freund von Bohnensalat, aber seit ich diesen hier kenne, hat sich das geändert. Das Rezept ist ursprünglich aus einem vegetarischen Kochbuch und wird eigentlich mit Kuhfeta gemacht, s...
Wir haben gestern einen kleinen Schatz bekommen Einen großen Teil unseres Gemüses bekommen wir von einem ziemlich autarken kleinen Biohof ein paar Häuser die Straße runter. Von dort bekomme ich auch ...
Die meisten veganen Brotaufstriche, die man so kaufen kann, schmecken irgendwann alle ziemlich ähnlich, enthalten oft Hefeextrakt, basieren häufig auf einer Menge Fett und sind auf Dauer recht teuer....
Jetzt verrate ich Euch mein Universalrezept, womit man sämtliche Dinge befüllen kann, die man eben füllen kann Als Beispiel nehme ich mal gefüllte Teigtaschen bzw. eine gefüllte Teigrolle, bevorzugt ...
<3 Erstmal wünsche ich Euch alles Gute für das Jahr 2012! <3 Das Jahr möchte ich mal ganz entspannt mit einem einfachen aber sehr variablen und vor allem leckeren Rezept beginnen Es handelt sic...
So kurz vor Silvester habe ich noch schnell ein absolut partytaugliches Rezept für euch. Zwiebelkuchen ist schnell gemacht, auch in größeren Mengen, ist fantastisch deftig und herzhaft, schmeckt sowo...
Schon als Kind habe ich unheimlich gerne Sellerieschnitzel gegessen. Damals allerdings mit Käse und Schinken unter der Panade, später dann nur noch mit Käse drunter und jetzt meistens einfach nur pan...
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