Van 31 mei t/m 3 juni vindt in het Amstelpark in Amsterdam alweer voor de vierde keer Taste of Amsterdam plaats. Blauw, Fifteen, De Harbour Club, MOMO of Bridge en andere toonaangevende restaurants u...
Amsterdam Open Air The Weekender (Amsterdam) Aan het succes van Amsterdam Open Air in 2011 wordt tijdens het Pinksterweekend op zaterdag 26 en zondag 27 mei een passend vervolg gegeven in recreatiege...
Kookdocent Henk van Gurp verzorgde de recepten van Het insectenkookboek. Zelf heeft hij op dit gebied al ruim 20 jaar kookervaring. Zijn de beestjes de eiwitbron van de toekomst? Zijn eerste reactie ...
Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: bladerkwark. Vroeger mochten we niet van tafel zolang we onze stukgekookte andijvie niet op hadden. Maar tijden veranderen en...
Voor een bezoekje aan een Biergarten moesten we tot nu toe naar Berlijn of New York. Maar vanaf zaterdag 26 mei heeft ook Rotterdam er een. Hoewel, het is eerder een terras dan een garten. Maar wat m...
De dames van uitgeverij Snor, bekend van de Soepkalender, hebben weer iets leuks bedacht: opstuurkookboekjes. Een minikookboekje dat een kaart en cadeautje ineen is. Met elk een boodschap: Hoera, Sor...
Waar dineren Parijsliefhebbers? We vroegen het aan Frank Renout. Sinds 2004 is hij correspondent in Frankrijk voor kranten, radio en televisie in Nederland en België. Ook houdt hij de blog Out of Par...
-> Driesterrenrestaurant De Librije doet foodstyling speelfilm De Librije gaat de foodstyling doen in de nieuwe speelfilm ‘Alles is familie’ die in november uitkomt. Ook dient het restaur...
Weekend van de Rollende Keukens (Amsterdam) Van donderdag 17 t/m zondag 20 mei zal op het terrein van de Amsterdamse Westergasfabriek Het Weekend van de Rollende Keukens plaatsvinden. Tientallen mobi...
Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: teajam. In koffie is het al jaren een gebruik, afgekeken van de jazzwereld: jammen. Oftewel, met elkaar improviseren om kenni...
De Amsterdamse kookboekwinkel / kooklokaal De Sperwer verkoopt sinds kort gebraden kip. Ook nieuw: de aanschuiftafel. ‘Kip is zo’n mooie jeugdherinnering,’ vertelt Juliet Deijmann, ...
Rookworst kennen we allemaal. Net zoals rookvlees en lapsang souchong bijvoorbeeld. Het eeuwenoude proces om voedsel te conserveren heeft een lange lijst van producten voortgebracht. Tegenwoordig dra...
-> 13-jarige ontwikkelt lolly tegen de hik Het opmerkelijke ingrediënt in de lolly, Hiccupops genaamd, is appelazijn. Azijn zou, evenals suiker, een goede uitwerking hebben op de hikreflexen. De loll...
Dinner of Hope Orange Babies lanceert Dinner of Hope, een nieuw initiatief waarbij Herman den Blijker (ambassadeur van Orange Babies) iedereen in Nederland oproept om op 11 mei thuis een diner te org...
Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: Yerba Maté. Het is de week van de thee. Met afgelopen weekend de eerste theebeurs van Europa, Teaworld, in Brussel. En komend...
Yvette van Boven schreef twee geprezen en in verschillende talen uitgekomen boeken: Home made en Home made Winter. Op 10 mei verschijnt Zomer. Een van de succesfactoren: de pakkende (sfeer)fotografie...
Culi’s snuiven tegenwoordig. De Frans-Amerikaanse wetenschapper David Edwards, van de Parijse ontwerpstudio Le Laboratoire, ontwikkelde in 2008 Le Whif, een ‘chocoladereepje’ om te inhaleren. E...
-> Parfum geïnspireerd op topwijnen The Kelly &Jones Wine Notes Collections bevat vijf parfums die geïnspireerd zijn op wijnvariëteiten als Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet, Merlot en Chardon...
Vrijheidsmaaltijden (Amsterdam) Amsterdam gaat aan tafel op 5 mei. In de hele stad worden Vrijheidsmaaltijden georganiseerd. Of je nu met vrienden wilt eten, met politici, met muziek, met gedichten o...
Op 2 mei vond in Parijs de jaarlijkse verkiezing van de beste baguette plaats. De ‘baguette de tradition’ die 168 bakkers uit de lichtstad inzonden, moet aan bepaalde wettelijke eisen voldoen. Het st...
De Wijnalmanak en wijnjournalist en medesamensteller Cuno van ‘t Hoff gaan na twee edities alweer uit elkaar. Van ‘t Hoff keert terug naar zijn roots: een eigen gids, ‘maar dan ande...
Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: gastronomisch zeesap. Wie bedenkt zo’n term, is het eerste wat in je opkomt. Gevolgd door associaties met de kleren van de ke...
Het mobiele (mechanische) espressoapparaat Handpresso heeft een volautomatische opvolger gekregen. Moest je eerst nog zelf voor de benodigde druk in het apparaat zorgen, vergelijkbaar met het oppompe...
-> Amerikaanse tieners dronken van handzeep Medici slaan alarm over een nieuwe trend onder Amerikaanse tieners. Ze drinken desinfecterende handzeep met een hoog alcoholpercentage om dronken te worden...
Dutch Deluxe (Rotterdam) Dance events worden eindelijk culinair volwassen. Op 30 april vindt de eerste editie van Dutch Deluxe plaats op het Grote Kerkplein in het centrum van Rotterdam. Onder de sch...
Foodtrendwatcher Marjan Ippel voedt Zestz met nieuw foodlingo. Deze week: zaadbibliotheek. We signaleerden in deze rubriek al eens erfgoedspermabanken voor bedreigde diersoorten. Maar terwijl die ini...
‘Dit is veel leuker dan een museum,’ zegt een 18-jarige tegen haar moeder. Ondertussen zien we toeristen driftig het winkelinterieur fotograferen, terwijl het personeel stoïcijns rondloop...
We kwamen ze laatst in het Parijse warenhuis Printemps tegen: een klein doosje met suikerklontjes in allerlei vrolijke vormen. De prijs hield ons tegen: bijna 40 euro. Terwijl het zo makkelijk blijkt...
In de New York Times verscheen onlangs een artikel over ghostwriters in de foodwereld. Voor Zestz aanleiding om hier een serie aan te wijden. In deel 4 vertelt Norbert Koreman, uitgever van vakbladen...
Du abonnerer ikke længere på . Fortryd?
Danish
English
Suomi
Svenska