Claro, vas tú y dices que vas a hacer unos garbanzos con chorizo y enseguida sale alguien que dice “anda, qué basto”. Pues no listillo. Con la receta de hoy vamos a llevar los garbanzos con chorizos ...
Como los Rolling, como los Beatles, como Bob Dylan, como la Pantoja, como todos los grandes, Falsarius Chef, esto es, yo mismo, tiene ya en la calle su recopilatorio de GRANDES ÉXITOS. La osada gente...
El otro día Xavi, un seguidor del blog, me mandó la receta de unas tortas de anís. Oye, y fue leer lo de “anís” y me vinieron a la cabeza un montón de recuerdos. El anís con el que se enchispaban las...
Para todos esos seguidores del blog que andáis desperdigados por el mundo, iniciamos hoy una nueva sección. Queremos saber cómo vivís, qué hacéis por esos lejanos lugares más o menos exóticos y, lo m...
Al principio de los tiempos las madres no existían. Y es que Dios por lo visto, así de entrada, había pensado en algo más práctico. En vez de un embarazo, un parto y todos esos líos (que entonces no ...
. Este país tiene un problema. O igual dos. Pero vamos, que tampoco es cosa de ponerse en plan pesimista. Y creo yo que todo empieza por cómo llamamos al presidente del país. Tú ves Estados Unidos, y...
Qué cabreo. Atento siempre al hilo de la actualidad, mi receta del fin de semana pasado en la radio iba a ser algo con elefante. No sé, solomillos de elefante al horno, carpaccio de trompa, criadilla...
Mira que me gusta a mí esta receta de sopa de ajo. Podría deciros que es por lo fácil que es de hacer, porque queda tan rica como la de toda la vida, pero sin ninguno de sus líos, porque es una recet...
Estaba pensando yo que qué mala pata tiene cuando la Semana Santa se mete ya tanto en abril. No son manías, es que tenemos la operación bikini a la vuelta de la esquina, y el atracón de potajes, torr...
Empezamos con una receta de los tradicionales garbanzos con bacalao. Y para estas cosas nadie mejor que el JAVIRECETAS, que estos platos tradicionales no sólo los borda, sino que los cuenta muy clari...
Estaba yo el otro día en la playa viendo una de esas increíbles puestas de sol de El Puerto de Santa María y de repente, oh sorpresa, me encontré con Ángel León, el chef del mar, el genial cocinero g...
Venga ya. Hasta aquí hemos llegado. Se acabó eso de pasarse todo la mañana en la cocina cada vez que quieres comerte un rico guisote o un plato de cuchara. La cocina impostora, a la sazón ya más serv...
Os traigo un fragmento de mi novela "Fabada a muerte en Cocina Fusión". Ahora que lo vuelvo a leer caigo en la cuenta que el cocinero de ficción que aparece en el relato me recuerda a un ch...
Estaba yo esta mañana en el súper y lo típico, estás en la cola aburrido y te dedicas a mirar qué hay en los carritos ajenos. Lo mío no es por cotilleo (que igual un poco sí) es curiosidad profesiona...
Viéndose los indígenas americanos perdidos ya y en ruinas su imperio, se reunieron en secreto cónclave y pidieron a sus sacerdotes y hechiceros que tramaran la más terrible de las venganzas contra el...
Estaba yo esta mañana en el súper y adivina de qué estaba hablando la gente. Efectivamente. Del monotema. De Urdangarín. Aunque a decir verdad también hablaban de su consorte, que las señoras haciend...
Yo no sé si es culpa de la crisis pero cada vez pasa más eso de que estás tan tranquilo en tu casa, suena el teléfono y es un alguien (no demos nombres) que se te invita a comer. Que digo yo, que val...
Es curioso. Gracias a la ola de frío hablar del tiempo ya no es exclusivo de cuando coincides con alguien que no conoces de nada en el ascensor. En estos días se habla del frío en todos lados, lo que...
Con todos mis respetos al Madrid Fusión (que este año les tengo enchufe porque han tenido la inteligente idea de seleccionar mi novela “Fabada a muerte en Cocina Fusión” para incluirla en el regalo q...
Qué cosas pasan. Me cuentan mis osados editores de la Compañía Oriental de la Tinta, que la semana pasada recibieron una curiosa llamada. Era de la organización del Madrid Fusión. Resulta que habían ...
Anoche tuve una dramática experiencia gastronómica. Algo que pasa mucho y que da un montón de rabia. Que te quieras comer un perrito caliente y no tengas el adecuado bollito perritocalientero. Tú abr...
Queda atrás la Navidad pero nos deja indeleble recuerdo. No sé si de amor, paz y cosas de esas, pero desde luego un contundente recuerdo de michelines y de kilos de más. El kilo de más ha sido el reg...
Hoy he abierto la nevera y he visto que tenía una chirimoya. Destacaba porque después de los atascos neveriles navideños, mi frigorífico empieza a estar vacío como asolado por una catástrofe de esas ...
A mí este vídeo es que me gustó como quedó, tan sentido él y me gusta recordarlo en estas fechas. Os lo pongo y aprovecho para recordaros, en plan práctico refrito, mi roscón de reyes para torpes, va...
Las comidas navideñas son una cosa muy curiosa ya de por sí. Intrínsecamente, digamos. Porque así, visto desde fuera, juntar a una familia en mogollón, con los mayores, los más jóvenes, los abuelos, ...
En plan exclusiva absoluta y mundial, os pongo el primer capitulillo de mi novela FABADA A MUERTE EN COCINA FUSIÓN. Para que os hagáis una idea. Que es bueno probar las cosas antes de animarse a comp...
Siempre me ha gustado esta receta que te enseña el partido que se le puede sacar a una humilde latilla de berberechos del súper. Pues bien, gracias a la ayuda de Gas Natural, que nos está echando una...
Oye, que se marcha la banda de trogloditas carnívoros que había invitado a comerse mi capón al horno, y compruebo que, pese a lo que habíamos zampado, aún quedaba bastante, que no veas tú lo que cund...
Claro, ahora ve tú, coge un capón, cázalo con lo peligrosísimos que son, cápalo, con lo que les cabrea eso, degüéllalo, desplúmalo, rellénalo y hazlo al horno. Un lío, oiga. La cosa es que este año e...
Ya tenemos la navidad a la vuelta de la esquina, aunque este año parece que se nota menos. Igual es por la pertinaz austeridad económica que se nos echa encima, en plan espíritu de mr. Scrooge, ese s...
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