Panna Cotta er en helt vidunderlig dessert. Selv om ingrediensene i den er nøyaktig de samme fra gang til gang, kan smaken varieres ut fra hva slags topping man velger å bruke. Limemarinerte b...
Det er pinsehelg og kanskje den helgen i året hvor det grilles mest. Det vil prege ukens menyforslag. Denne helgen kan du få velge hovedingrediensene selv – vi gir forslag til forskjellig tilbe...
Det er høysesong for grilling, og i den anledning byr vi på en marinade som kan brukes på mange typer grillretter. Rub er en tørr marinade, som gir mye smak og fin farge til kjøtt, fisk, skall...
Endelig er varmen kommet tilbake her på Østlandet – i allefall her i Oslo. Det betyr at det er mulig å spise middagen sin ute på verandaen etterhvert. Deilig! På et underlig vis føles kv...
Crudité er et fransk ord for råkost. Høres fint ut, ikke sant? Blokålen og brokkolien skal altså ikke kokes, men deles i tynne strimler og serveres rå. For oss var det litt uvant med rå brokko...
Finnes det noen bedre smak av vår enn rabarbra? De små stilkene har ikke blitt mer enn et par cm utenfor hos oss, men naboen har allerede frodige spiseklare stilker. Da hun spurte om vi ville ...
Vi har unnet oss en langhelg denne helgen. Deilig å slippe vekkeklokke som ringer før klokken 7 om morgenen. Den ene Bengalkatten vår syne som regel det er nok soving sånn en gang mellom 7.30 og 8.00...
Hvordan har nasjonaldagen gått for deg? Har du klart å holde deg til lavkarbo, eller er det blitt feiring på høykarbo? Før den dårlige samvittigheten tar tak i deg – husk at det er hva du spise...
Det kan virke som om nettbutikken vår har vært ute av drift en stund – uten at vi har visst om det. Derfor sender vi tusenvis av takk til Guro F. som varslet oss om at det ikke virket, og som m...
I anledning av at 17. mai bare er et par dager unna, bringer vi en liten reprise på vaffeloppskriften vår. Mange byr på vafler på nasjonaldagen, og lever du lavkarbo er det greit å ha vafler s...
Pannekaker kan brukes til mer enn bare dessert. Vi fylte de med kjøttdeig og salat, og vips så ble det en god middagsrett. Bare prøv! Du trenger: Pannekakerøre 400 gram kjøttdeig 1 liten rødlø...
Vi blogget for en ukes tid siden om vennemiddag på lavkarbo. Vi prøvde ut oppskrifter fra boka Lavkarbo fra Gastronomisk Institutt. Her kommer oppskriften på hønsefrikasséen. Vi har tilpasset ...
Til torsdag er det 17. mai og da står det som vanlig noe ekstra på menyen. Vi har allerede planlagt at vi skal lage tiramizu. Utfordringen har vært å få til kjeksen. Da vi fant ut at de kunne ...
Vi er 20 uker ut i 2012 – og torsdag er det både 17. mai og Kristi Himmelfarsdag på samme dagen. Det må jo feires! Det er en dag da mange lager bløtkake, og vi har tatt hensyn til dette i denne...
Noen ganger ligger det ting i kjøleskapet som bør brukes opp! En måte å bruke opp ting på, er å ha det i en omelett. Vi brukte: 4 egg Litt skinke En fløteskvett Litt ost En halv chilli LItt rø...
Biff Stroganoff er en skikkelig klassiker! Den ble oppfunnet av en fransk kokk som lagde den til den russiske Grev Stroganoff. Denne oppskriften følger nok ikke helt originalen, men resultatet...
Det er mandag og ny uke. Ukemenyen er klar, og nye blogger venter. Som vi har nevnt tidligere, har vi et vell av kokebøker og matblader å hente idéer fra. Dagens rett hentet vi inspirasjon til...
Søndag er en fin dag å invitere venner til middag på. Da har man god tid til å forberede maten, og det er en hyggelig måte å sette punktum for helgen på. Denne søndagen hadde vi besøk av våre ...
I dag snødde store snøfiller da vi sto opp. Snøen dekket helt de hvite blomstene på morelltreet vårt. Ingenting minnet om at det er en sommer underveis. Da er det bare en ting å gjøre: Skape s...
Fredag kveld og på tide å planlegge neste ukes måltider. Her kommer et menyforslag fra oss. Håper dere finner noen gode tips som gjøre planleggingen litt enklere. Lørdag: Ytrefilét med grønnsaker og ...
Det er ikke alltid vi lager ting fra grunnen av. Vanligvis inneholder såkalt ferdigmat mange karbohydrater, men de nye kjøttkakene fra Stabburet inneholder under 5 karbohydrater pr. 100 gram og er de...
I dag har våren kommet med et brak her i Oslo! Plutselig var det varmt igjen. Deilig! Ute i hagen vår har morelltreet nærmest eksplodert i tusenvis av hvite blomster. Samtidig kom bjerkepollen...
I dag er våren endelig kommet tilbake hit til Oslo. Deilig! Endelig ble det anledning til å gjøre litt ute på en fridag. De små tomatplantene er plantet over i større krukker og et nytt bed er...
Vi elsker kokebøker! Av (nesten) alle slag. En rask opptelling i kjøkkenh...
Siste søndag i april, og for mange er det langhelg. Kari skal på jobb i morgen, mens Hanne skal være hjemme og har tusen planer for hva som skal gjøres. Det spørs om hun rekker en brøkdel av d...
Lavkarbo-pannekaker er en av våre favoritter! De kan serveres på mange forskjellige måter, og være både middagsrett og dessert. I anledning helgen blir de dessert. Vi brukte Lerums blåbærsyltetøy ute...
Svusj så var det helg igjen! Hvor ble egentlig denne uka av? Kommende uke tar vi steget over i mai, og vi her på østlandet håper på litt sol og varme igjen. Det er langt hyggeligere å våkne opp til b...
Løvbiff er egentlig en undervurdert råvare som har fått sitt gode navn og rykte knyttet til hurtigmat fra veikroer. Vi har gjenoppdaget den, og prøver den ut på forskjellige måter. Denne gange...
Egentlig skulle denne retten vært laget på grillen, men med den temperaturen som har vært ute disse dagene droppet vi det. Mye mer behagelig å bruke grillen på komfyren. Denne retten krever li...
Når ukens meny skal planlegges, henter vi ofte inspirasjon på Trines Matblogg. Mange av hennes oppskrifter kan med enkle grep omgjøres til lavkarbo. Dagens rett har vi hentet fra bloggen henne...
Du verfolgst nicht mehr . Rückgängig machen?