Det dukker stadig opp nye tilsetninger når jeg damper blåskjell. Denne gangen bruktejeg hvitvin, noe som er svært skjelden jeg gjør. Sammen med vinen hadde jeg godt med frisk koriander, paprika vårlø...
Moussaka er grekernes svar på lasagne. Pastaen er byttet ut med squash, noe som passer oss pån lavkarbo rimelig greit. Det er en tradisjonell gresk rett med lammekjøtt og aubergin. Kanel er også en v...
Etter en tid der jeg har gjort alt «riktig » med kosten men likevel med dårlige resultat på vekten begynte jeg bruke dagboken på diett.no aktivt en periode. Det jeg oppdaget der va...
Det nærmer seg 17 mai og da skal man gjerne ha kake. Denne gangen har jeg prøvd meg på en pavlova, En kake oppkalt etter den russiske ballet danseren Anna Pavlova. Kakebunnen er en enkel marengs, noe...
Avokado med reker er utrolig godt. Det kan serveres som en egen liten rett eller som forrett. Bruker en det som forrett ville jeg brukt litt mindre reker enn ved egen rett. Dumt spise seg mett på for...
Asparges er en stor favoritt hos meg og jeg er stadig på jakt etter nye måter å bruke den. Denne gangen har jeg puttet biter av asparges i en liten aluminiumsform sammen med cherrytomater, samt et li...
Inspirert av alle bærene som er å få kjøpt om dagen oppsto denne lille desserten. Utrolig enkel og skikelig gode smaker av sommer og sol. Bringebær jordbær blåbær 2 egg 1 ss tagatesse 1 boks kremfløt...
Jeg har brukt fetakrem som tilbehør til både grillmat, tapas og andre småretter. Jeg ser at jeg aldri har lagt det ut som en egen oppskrift så det kommer her. 100 gram Fetaost (naturell) 2-3 ss creme...
Denne kaken er en blanding av forskjellige oppskrifter, opprinnelig var det bare masse masse sjokolade i men jeg hadde ikke så mye mørk sjokolade i hus så jeg improviserte litt. Bunn: 4 egg 50...
Når jeg griller liker jeg å få det meste av maten ferdig på grillen -og ikke fly mellom gryter på komfyren og grillen. Det er en god stund siden jeg har hatt fremme grilltilbehør i bloggen nå, så jeg...
Jeg har vel strengt tatt skrevet om tomatsalsa tidligere, men en god ting kan ikke sies for ofte. Hjemmelaget tomatsalsa er utrolig godt som et tilbehør til grillmat og jeg gjentar meg derfor gjerne...
Jeg har vært veldig glad i pasta gjennom årene og da særlig med carbonara saus. Den har jeg og brukt til squash varianten av pasta og det funker helt utmerket. Det er likevel aldri dumt med...
Før jeg begynte på lavkarbo spiste jeg mye Ingers rugbrød -det første skikkelig grove brødet hun kom med, og som kun er i salg hos bakeren. Ene bakeriet i byen her solgte også det som «rug-bit...
For et par uker siden fikk jeg noen herlige silikonformer til konfekt. Disse er kjøpt i utlandet så jeg tror ikke det er mulig å få tak i akkurat disse de her, men både på jernia og helsekostbutikk...
Våren er kommet tidlig i år – noe jeg absolutt ikke har noe i mot. Vi er godt i gang med forberedelser utvendig til sommeren, og det aller første som ble klargjort var «ute stuen»,...
Pitabrødene jeg skrev om her kan brukes til mer enn pita. Skulle lage en rask middag til meg selv bare en dag og hadde så lyst på pizza. Fant ut at jeg ville prøve pitabrødet som bunn. Disse pitab...
Tidligere i vinter skrev jeg om tortillalefser jeg hadde kjøpt fra lavkarbohuset. Nå har jeg også prøvd ut pitabrød derfra og de er blitt en suksess i heimen . Alle prinsipper jeg en gang hadde om i...
Jeg har hatt en aldri å liten opprydding i kjøleskap og frys – hadde en del baconterninger som måtte brukes samt en squash og paprika og de endte opp i en pai eller omelett. bacon scuash papri...
Dette er en utrolig enkel og lettvint middagsløsning – rask å lage om en har dårlig tid. 3 egg 2 dl fløte pølse grønsaker krydder Pisk sammen egg og fløte. Rør inn krydder. Skjær pølse...
Jeg bruker en del squash, men denne gangen har jeg testet ut en ny måte å bruke den. Istedenfor kutte den opp og blande inn i maten har jeg fylt den. Denne porsjonen lagde jeg til to personer. St...
Laks er rask og god middag å lage. Søndag hadde jeg laksefilet som ble saltet og fikk et strøk med pesto på toppen før de ble stekt i ovn. 200 grader i 15 -20 min pleier være nok. Den stekte fiske...
Jeg har brukt mange forskjell ting som fyll i svinefilet opp gjennom årene. Denne gangen tenkte jeg at jeg skulle prøve et tips jeg fikk om å bruke baconost som fyll. Svinefilet baconost bacon Rens ...
Dette er en smakfull suppe som jeg har fåt servert flere ganger, men aldri laget før nå. Jeg har gjort en liten endring fra orginaloppskriften. Der var det 1-2 epler, jeg valgte bruke 1. Det var og...
Jeg hadde liggende en rest med kokt blomkål liggende (kyllingfileten som også lå der i utgangspunktet hadde noen funnet fristende nok å ta Tenkte først jeg bare skulle varme blomkåklen med litt ost ...
Jeg har lagt merke til denne pastavarianten mange har hevet seg på i den siste tiden, uten helt å engasjere meg så mye i den før jeg så Frida hadde laget lasagne med den. Bildene hennes var så frist...
Fransk løksuppe er en fantstisk suppe, man kan ha en liten skål som forrett eller en større skål og ha til hovedrett. Suppen skal gratineres og en brødskive skal ligge over suppen som et lokk. Nå i...
I vinterkulden er det godt med varmende supper og dette er en enkel og grei kyllingsuppe man lager på en halvtime. Jeg bruker kyllingfilet når jeg lager denne suppen. Kyllinngfileten blir ut...
Jeg har aldri vært noe spesielt glad i frokostblandinger , men på evig jakt etter raske måltid, pluss noe å drøye den tyrkiske youghurten med, fant jeg ut at jeg skulle prøve meg på frokostblanding. ...
I en kommentar på facebooksiden min var det en som kommenterte tacolefser og pitabrød fra lavkarbohuset. Jeg hadde aldri prøvd disse menfant ut at etter drøye to år på lavkarbo kan det være greit å...
For en drøy uke siden fikk jeg boken «Lettere lavkarbo» i posten. Den er skrevet av fotograf Marte Garmann. Hun har illustrert mange kokebøker og fikk interesse for lavkarbo mat mens h...
Du verfolgst nicht mehr . Rückgängig machen?