Ända sen jag åt chokladsorbet på en italiensk glassbar i Stockholm för länge sen har jag velat göra en egen. Jag hade frågat vilka glassar/sorbeter i glassdisken som var mjölkfria, och kunde helt enk...
2 dl socker 2 dl vispgrädde 2 dl färskost, typ Tofuline 1 dl sojamjölk 200 g frysta hallon 100 g digestivekex (ca 7-8 st) 100 g mörk choklad Värm socker och grädde under omrörning tills sockrets löst...
En lite mörkare chokladglass full med bitar av chokladkakdeg. Om man behöver lite choklad i sitt system. Glass: 1.5 dl socker 1 dl kakao 2 dl sojamjölk 4 dl vispgrädde (GoGreen eller Carlshamn visp) ...
Denna glass har varit lite av en succé på familjens midsomrar de senaste två åren. Till och med familjens (dåvarande) femåring kom tillbaka för en andra omgång med orden “den godaste glass jag ...
Så! Drygt 1 1/2 år senare ser en ny bloggpost – och en ny glass! – dagens ljus! Jag blev inspirerad av det faktum att två mycket goda vänner bad mig göra glass till deras bröllop för någr...
Självklart var jag tvungen att testa så många glassorter som möjligt när jag var i kalifornien. Jag tog till och med mig ett sånt picknickbestick i plast för att alltid vara redo – redo att hugga in ...
Kopandafoods/glass mot glass!-crew har just kommit hem från USA-resa i Kalifornien och Las vegas. Första kvällen i Los angeles gick vi på vegansk lyxrestaurang. Efter det hade vi kollat upp en glassb...
yey!! Flyger till Los angeles om tolv timmar! På en dryg vecka tänkte vi hinna med både LA, Las vegas och San fransisco. Tips på schyssta glasställen eller andra vegoställen mottages tacksamt! (framf...
Jag ligger ovanligt lågt med glasstillverkningen som ni märker. Det har varit skola, jobb, en massa fläng hit och dit, andra intressen och också mer mat än glass (vilket iofs inte har gjort att kopan...
Det har varit underskott (total frånvaro) av recept på granita på Glass mot glass! Och det är ju lite tråkigt, för det är gott och enkelt att göra. Granita är en slush-liknande sorbet. Man kan göra d...
Djurens rätt-bloggen har härligt nog listat alla veganska glassorter som finns i de svenska frysdiskarna. Kolla in direkt! Och vill du ha fler smaker - gör din egen!
Ja, egentligen en enkel bärglass med jordgubbar. Gott gott. Äts gärna direkt i mjukglasskonsistens. 200 g frysta jordgubbar (köp gärna frysta, de smakar minst lika mycket som färska) 2 dl vispgrädde ...
Glass mot glass har inte blivit hippies. Vi kommer inte kalla den här glassen för “naturlig”. Men nog fan kan det vara den nyttigaste glassen på bloggen hittills. Riktigt gott också. Har ...
Jag har velat göra lemoncurdglass i flera veckor nu, men Icas veganska lemoncurd har produktionsstopp och det är tomt i butikerna. Tills det löser sig - citronglass! Saften av 1 citron (ca 0,75 dl) 1...
En av få grejer som slår vaniljglass med kakdeg är chokladglass med kakdeg. En favorit! Glass: 2-3 dl vispgrädde (Läs mer) 1-2 dl god sojamjölk 0,5-0,75 dl kakao 1 dl strösocker Cookie dough: 1 dl mj...
1-2 dl sojamjölk 2-3 dl vispgrädde (Läs mer) 1,5 dl lönnsirap 1,5 msk majsstärkelse 50-75 g valnötter Här har jag provat att reda glassen med majsstärkelse (typ maizena) gelato-style. Anledningen är ...
I slutet på maj blev jag tillfrågad om att komma och göra glass till Djurrättsalliansens demonstration mot djurförsök på apor hos SMI. Jag kunde tyvärr inte, men skickade lite receptidéer. 80 persone...
Helgen har varit galen ur glassynpunkt. Jag har varit i Stockholm och började med en avstickare till Uppsala i fredags för att träffa en gammal vän och besöka veganvraks glassbar (varje fredag i maj!...
A vegan ice cream paradise rapporterar om två nya veganska glassreceptböcker. Lick it! gillar hon i allt förutom designen så det låter ju bra. The vegan scoop har hon inte testat men jag tycker previ...
Seglar upp som nykomling bland favoriterna, om man frågar mig. Borde också gillas av alla er som gillade färskost/lime-glassen (som också var posterboygirl på vegomässans affisch). Hursomhelst - extr...
Som jag lovade i ett tidigare inlägg så har jag fixat ihop en tutti-frutti-glass a’la finfina hillbilly-horror-filmen The Devils Rejects. Jag gick och funderade på hur man bäst svängde ihop tut...
Två veganska sorbeter börjar synas i Ben & Jerrys frysar. Det är en mangosorbet med blandade bär och en ananassorbet blandad med passionsfruktssorbet. Vi testade Mango Berry Swirl och gillade, me...
Vi tog alltså bilen från linköping till malmö för att göra glass på fantastiska Vegomässan. Peppen var hög. Liksom stressen. Det blev inga bilder från själva glassbåset eftersom vi inte hann. De få b...
Vegomässan rockade. Trots strömavbrott till frysen och en hel del smält glass. Mer rapport, recept med mera kommer framåt kvällen!
(klicka bilden för filmklipp från The devils Rejects*) Så - generalrepetition inför vegomässan igår - maskinen stod pall och glassen blev toppen så allt verkar väldigt lovande. Fick mail från arrangö...
Så, lite tips för den som, precis som jag, irriterat sig på GoGreens nya grädde och letar efter sätt att uppnå maximal krämighet. 1. Socker Öka mängden socker i ett originalrecept till 1,25 dl. (dvs....
Veganvrak med kompanjoner fixar glassfik på GH i uppsala. 6, 15, 22 och 29 maj. Spring dit om ni har möjlighet! Jag måste verkligen försöka åka upp känner jag. Leve det fina initiativet! Jag med komp...
Jag har tidigare lagt upp ett recept på enkel glasspaj med cheesecake-touch. Även det här receptet har tidigare postats på kopandafoods, men det är så gott och enkelt att det behöver promotas nu när ...
Grönt, bittert matchate och rödrosa sötsyrliga hallon passar perfekt ihop. Gör den här glassen! Gör en sats matcha ice och en sats enkel bärglass med hallon. Varva glassorterna i en form. Mmmmm!
Ska du göra glass med frukt eller bär kan du utan problem strunta i glassmaskinen, åtminstone om du inte har något emot enstaka hallonkränor eller liknande i glassen (som du kunde ha silat bort om du...
Du verfolgst nicht mehr . Rückgängig machen?
Deutsch
English
Suomi
Svenska