Morgen findet der diesjährige Veggie Street Day in Stuttgart statt. Ich bin natürlich, wie schon letztes Jahr, wieder dabei, diesmal wird auch mitgeholfen (und nicht nur gefuttert) und zwar werde ich...
Es ist mal wieder Zeit für was Herzhaftes, nach all den Kuchen und Cupcakes, oder? Daher gibt es heute mal wieder ein besonders einfaches Rezept, man braucht nur zwei Zutaten. :-) 40 min, ca. 20 Schn...
Heute habe ich zum ersten Mal veganen russischen Zupfkuchen gebacken (Nein, ich habe heute keine Muffins oder Cupcakes für Euch, aber was Süßes musste es trotzdem wieder sein). Irgendwie war das eine...
Ich weiß, die Muffin- und Cupcakerezepte häufen sich hier gerade, aber ich bin mitten in einer kreativen Backphase und nicht zu stoppen. Wenn es Euch aber gerade zu viel wird, speichert diesen Post u...
Die Cupcakes habe ich nach diesem Rezept hergestellt, allerdings habe ich nur eine Banane verwendet und die andere durch Eiersatzpulver ersetzt, damit es nicht zu bananig wird. Schoko, Banane, Vanill...
Uns wiedermal ein Kartoffelgericht. Nun ist der Sack Kartoffeln, den ich einmal im Monat mit meiner Biokiste bekomme, aber auch leer. Heute gab es eine Art Bratkartoffelgericht mit Soße, Brokkoli und...
Heute hatte ich zum ersten Mal dieses Jahr Erdbeeren in meiner Biokiste. Noch sind sie nicht ganz so fruchtig, ich habe diese verfrühten aber leckeren Vorboten des Sommers daher in einem Sommersalat ...
Es hat mir einfach keine Ruhe gelassen: Seit ich gestern die Schoko Bananen Muffins gebacken habe fragte ich mich, ob die nicht vielleicht auch gut schmecken, wenn man den Kakao weglässt, also einen ...
Na, wer von euch hat es schon geahnt? Bei mir gab es heute was mit Kartoffeln! Ihr wisst ja, bei solchen Gerichten wie dem von gestern koche ich mir immer gleich noch Kartoffeln für den nächsten Tag ...
Heute ist Sonntag und ich brauche Kuchen. Also wurde ein kurzer Blick ins Küchenregal geworfen und folgendes Blitzrezept zusammengebastelt: 30 Minuten (inkl. Backzeit), 12 Muffins, einfach Zutaten: -...
Kennt ihr das? Ihr kauft Euch Rucola weil ihr Euch überlegt habt, am nächsten Tag einen leckeren Salat dadraus zu zaubern. Dann kommt aber irgendwas dazwischen: Ihr habt keine Lust auf Salat, habt vi...
Diese Woche hatte ich zum ersten Mal dieses Jahr Rhabarber in meiner Biokiste. Kurzerhand wurde dieser gestern zu Kompott verarbeitet und zwar nach diesem Rezept. Dazu gab es Sojajoghurt mit Orange-R...
Leute es ist Sommer! Zumindest hier in Heidelberg ist das Wetter an diesem Wochenende echt toll! Gerade war ich im Wald laufen, mittlerweile bin ich da schon eine Stunde unterwegs (10 Minuten auf den...
Ich esse ja oft Gemüsepfannen mit etwas Sojasahne. So oft, dass ich es wirklich nicht jedesmal hier dokumentiere. Heute hatte ich jedoch eine neue Idee: In Anlehnung an viele leckere thailändische Ge...
Tja, das hat man dann davon wenn man so viele supertolle Veganer kennt, man bekommt geniale Rezepttipps. Wie beispielsweise dieses hier: genial einfach, schnell und die Zutaten hat man oft im Haus. W...
Heute fand unser Worldwide Vegan Bakesale in Heidelberg statt. Das Wetter war nicht ganz auf unser Seite, zwischendurch hat es immer wieder geregnet und gestürmt, aber insgesamt war es dennoch ein vo...
Da mein Mann beruflich in Boston zu tun hatte, habe ich mir um Ostern eine Woche Urlaub genommen und ihn dort besucht. Es war ja zu erwarten, aber Boston ist wahrlich eine Offenbarung für einen...
In den letzten Tagen war es etwas ruhiger auf diesem Blog, warum erfahrt ihr im nächsten Post, jetzt möchte ich erstmal auf eine Aktion aufmerksam machen, die unsere unabhängige Gruppe "vegan in ...
Seit ich mich an veganem Baiser versucht habe, wollte ich das mal zum Verfeinern eines Kuchens verwenden. Kuchen ist es dann doch (noch) nicht geworden, sondern erstmal nur kleine Törtchen. Zutaten: ...
Es ist zur Zeit der Trend schlechthin: Bubble-Tea. Ausgehend von den Großstädten sprießen in immer mehr Orten Bubble-Tea Läden aus den Böden, so auch hier in Heidelberg. Es herrscht immer riesiger An...
Die wollte ich schon immer mal machen, die blauen Krümelmonstermuffins. Nachdem gestern auf der St. Patricks Day Parade in Karlsruhe alles auf Grün stand, hieß es heute: Blau Baby! :-)Angefertigt hab...
Endlich, eeeendlich hab ich mal Tempeh ausprobiert. Ich wollte das schon ewig, aber aus Routine immer wieder nur Tofu und Seitan in den Einkaufswagen gepackt. Die unscheinbare Tempehpackung kann man ...
Ich koche ja gerne ein bisschen zu viel, so kann ich am nächsten Tag was Schnelles aus den Resten zaubern. Gerade bei Kartoffeln koche ich lieber gleich für zwei Mahlzeiten.Und weil es gestern so lec...
Mein heutiges Mittagessen gehört nicht unbedingt zu den ansehnlichsten, da es aber soo lecker und schnell zuzubereiten ist möchte ich es dennoch mit Euch teilen.Zutaten:- Blumenkohl- Kartoffeln- Räuc...
Und weil Sonntag ist, musste es auch mal wieder eine süße Schweinerei geben. Spontan war mir nach Schokolade und Erdnuss und da ich dafür alles im Haus hatte gab es improvisierte Peanut Butter Cups.Z...
Gestern gab es Gemüsepfanne (Kartoffen, Pastinaken) mit Sojabällchen, Sonnenblumenkernen und Sojacuisine und dazu Salzkartoffeln. Den Rest habe ich in eine Glasaufbewahrungsbox in den Kühlschrank ges...
Nichts besonderes aber lecker: Nudeln mit Gemüse und Seitan. Auf dem Bild sieht es so aus, als wären die großen Buchstabennudeln nur gelb und grün, tatsächlich gab es aber auch weiße und orangene. :-)
Heute habe ich die Kokossahne von Soyatoo getestet und ich muss sagen ich bin begeistert! Sie ist leicht aufzuschlaggen, leicht süß und hat eine dezente Kokosnote. Von mir aus könnte sie gerne noch s...
Nachdem die einzige, in Bioläden erhältliche gut aufschlagbare Pflanzensahne letztes Jahr vom Markt genommen wurde habe ich sie schmerzlich vermisst. Mir ist schon klar, dass Sojasahne auch nicht vie...
Heute gab es eine schnelle japanische Gemüsepfanne zu Mittag:Zutaten:- Räuchertofu- Karotten- Lauch- Fenchel- Mangold- vorgegaarte dicke Udon-Nudeln (aus dem Asialaden)- Miso-Paste- Sojasoße- Pfeffer...
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