Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Mat, vin og musikk
takkformat.blogspot.com
14
Gourmetkokken Maria og studentkokken Kathrine gir deg sine mathemmeligheter med tilhørende vin- og musikkforslag
#90633 in All

Balsamicomarinert laks med lime og koriander

Denne enkle, spennende og velsmakende retten ble servert her hjemme på selveste nyttårsaften. Vi var bare to til bords, men den er helt super å servere til mange.Til fire personer trenger du:4-6 laks...

02 jan 12

Reke- og avokadosalat med ingefærdressing

Dette er virkelig en av mine favorittoppskrifter med reker! Frisk og søt på samme tid. Fant den i Bølgen & Mois Fisk & Vin.Du trenger:1/2 kg ferske reker, det vil si omtrent 1,5 kg m/ hoder o...

08 aug 11

Suksesskake

Dette kan vel sies å være en skikkelig klassiker. Nå har jeg prøvd å lage den også, og her er oppskriften:Nøttebunn:4 eggehviter150 g melis150 g hasselnøtter eller mandler, eller kanskje en blanding?...

09 jun 11

Libanesisk linsesuppe

Linsesuppe er sunt, godt og metter lenge..Oppskriften til denne suppa fant jeg i ei spennende kokebok, "Aroma" av Paul Gayler. Bokas kapitler er inndelt i ulike krydder, urter og andre smakst...

06 jun 11

Biff med nøtteløk

Her skal dere få enda en oppskrift som har sin opprinnelse hos Trond Moi og Toralf Bølgen. Måltidet er forholdsvis enkelt å tilberede, og smaker helt himmelsk!Til 2 sultne voksne trenger du:400 g mør...

26 may 11

Sjokoladekake med fantastisk fyll

Det er ingen hemmelighet at jeg eeeeelsker kaker.. (jeg har nok arvet det genet etter faren min, som er kjent for å returnere fra kakebuffeten med syv sorter på én tallerken)Denne kaka er utrolig god...

14 may 11

Miniterter med balsamicoløk, oliven og feta

Denne snertne terta fant jeg på appen til BBC Lifestyle. Den kan serveres som fingermat på et festbord, forrett eller hovedrett, gjerne med en grønn salat til.Middag til to:2 store rødløk, skåret i b...

22 apr 11

Krydrede cookies med sjokolade og hasselnøtter

Denne oppskriften gir 16 store og deilige cookies!175 g hvetemel1 ts bakepulveret lite dryss med salt1 ts kanel1/2 ts allehånde125 g smør200 g sukker (det er mulig jeg prøver meg med litt mindre sukk...

16 apr 11

Klassisk italiensk pizza med artisjokkhjerter og parmaskinke

Endelig var tiden inne til å prøve denne oppskriften fra Bølgen og Mois Kjøtt og Vin.En utrolig enkel oppskrift som gir et fantastisk godt resultat.Til en stor pizza trenger du:Deig:ca 400 g hvetemel...

10 apr 11

Blomkålsuppe

Nå er bloggingen igang igjen! I mitt tilfelle har det vært leilighetsjakt på plakaten, så det har blitt lite tid til mat og blogging. Heldigvis ble utfallet en herlig leilighet med et deilig kjøkken ...

29 mar 11 1 person likes this

Sitronpudding med sitruskrem

Det er fredag, helgen står for døren og da er det obligatorisk med dessert her i heimen :)Her får du oppskrift på en fresh dessert som jeg fant i boken Hjemmemat. Ingen ting er lagt til eller trukket...

25 feb 11

Quesadillas med hjemmelaget guacamole

La det ikke være noen tvil - jeg handler på Rema1000! Derfor blir jeg også skrekkelig inspirert av deres nye Tex-Mex kampanje. Selv om jeg ikke fulgte oppskriften slavisk, har jeg hentet inspirasjon ...

21 feb 11

Grove muffins med gulrot og havregryn

Ok da, så har jeg en forkjærlighet for muffins! Derfor fortsatte jeg i muffinsverden og lagde disse som en overraskelse til min kjære en fredagskveld. Det beste er at jeg synes de nesten ble bedre av...

17 feb 11

Mørk trøffelkake til morsdag eller Valentines day?

I anledning morsdag i dag og Valentines day i morgen, tenkte jeg at det var en koselig idé å prøve meg på en ny kakeoppskrift. Oppskriften er hentet fra Maison Mat & Vin - et matblad jeg fikk da ...

13 feb 11

Kyllingkjøttbolle r og grønnsaksris

Inspirert av Rema1000 sitt ønske om at vi skal spise mer grønnsaker, prøvde jeg meg på et par av deres oppskrifter med min egen lille vri. Dette er egentlig en rett jeg digger fordi det muliggjør en ...

07 feb 11

Drink til kalde vinternetter: Three Legged Mule

I USA ble jeg godt kjent med en herlig drink ved navn Mule, også kalt Moscow Mule. Den inneholder vodka, fernet, ingefærøl og lime, og serveres tradisjonelt i et kobberkrus. I savnet etter San Diego,...

30 jan 11

Spinat- og chilimuffins

Etter nesten fem måneder i USA, er jeg endelig tilbake i kjente trakter. Dessverre får jeg ikke mitt eget kjøkken tilbake før i februar, så en avslappende søndag fikk frem både matlagings- og bloggea...

23 jan 11

Thairuller med kylling

Oppskriften til disse kyllingrullene fant jeg i boken "Hjemmemat" utgitt av Spektrum forlag. Jeg har laget den flere ganger, og med litt prøving, feiling og justering av oppskriften sier jeg ...

16 jan 11

Knallgrønn ertesuppe

Først vil jeg ønske alle dere kjære lesere et riktig godt nytt år! Håper dere har hatt en herlig jul med god mat, god tid, gode relasjoner og alt som hører med..Når jeg nå ser tilbake på bloggefrekve...

02 jan 11

Sopprisotto med sprøstekt bacon

Jeg har laget risotto for første gang! Jeg aner ikke hvorfor jeg ikke har prøvd meg på det før, det er jo så enkelt og godt.. Oppskriften har jeg hentet fra kokeboken "Leve livet" av Gøril Wi...

15 dec 10

Desemberkos: Lussekatter

Hva skal man gjøre når man ikke har noe å gjøre en fredagskveld midt i eksamenstiden? Jeg vet! Bake lussekatter! Det er første gang i hele mitt liv jeg har bakt lussekatter...og første gang jeg har b...

11 dec 10

Gløgg - voksenversjon

Det viser seg at blogging er så mye morsommere enn eksamenslesing. Jeg lovte dere oppskrift på hjemmetlaget rødvinsgløgg tidligere i dag, så her kommer den. Oppskriften er basert på Claus Meyer sin o...

10 dec 10 1 person likes this

Julekonfekt: Havregrynskuler

Å være borte fra familien i julen er litt spesielt. For å gjøre det litt mer hjemmekoselig har jeg laget mine favorittkaker og min favorittkonfekt sammen med en venninne, Camilla fra Danmark. Min abs...

10 dec 10

Vi har fått en award

Forrige uke fikk Maria og jeg en veldig hyggelig kommentar på bloggen vår. Det viser seg at vi har fått en award fra Lemonia. Vi er veldig beæret! Det er så hyggelig at folk faktisk følger med på blo...

03 dec 10

Pestofisk med salat og stekte grønnsaker

Her snakker vi lettvint middag altså! Og så godt! Og så sunt! Da jeg lagde dette brukte jeg steinbitt fordi det var det som var på tilbud i butikken. Andre alternativer er laks, sei, ørret, breiflabb...

16 nov 10

Glutenfri gulrotkake

Selv har jeg ikke glutenallergi, men har både en mor og en niese med glutenallergi. Det som er med glutenfri bakst er at det ofte blir tørt etter et par timer, eller rett og slett bare smaker vanvitt...

30 oct 10

Klisne kanelboller med lønnesirup og pekannøtter

Åh... Jeg får vann i munnen bare av å *tenke* på disse fantastiske godbitene.. Oppskriften er hentet fra boken "Breakfast & Brunch", og med tanke på alt arbeidet med bollene passer de nok...

23 oct 10

Kyllingbryst med parmesan og proscuitto

Nå som jeg er gravid skal jeg dessverre være forsiktig med rått kjøtt og spekemat fordi det kan inneholde toxoplasmose- og listeriabakterier. Spekemat som er varmebehandlet skal derimot være trygt, s...

03 oct 10

Pizza med chèvre, parmaskinke og fiken

Min huskamerat, Melissa, påstår at hun ikke kan lage mat. I dag motbeviste hun seg selv da hun lagde denne fantastiske pizzaen til meg. Pizzaen ligner litt på en pizza Maria har laget tidligere, men ...

28 sep 10

"The best carrot cake ever"

Min roomie og jeg var på jakt etter en nøtteløs gulrotkake, da jeg snublet over en oppskrift på en amerikansk side som hadde fått mange gode reviews. Ikke visste vi at dette skulle vise seg å bli den...

21 sep 10

You are no longer following . Undo?