Ingrediënten:- rasp en sap van 1 (bio)citroen- 2 el fijne kristalsuiker- 80 ml limoncello- 325 g lemoncurd- 250 g verse, stevige roomkaas- 250 g mascarpone- ca. 24-30 lange vingerscitroensiroop:- 100...
Ingrediënten:- 175 g gemalen amandelen- 175 g roomboter, op kamertemperatuur- 175 g fijne kristalsuiker- 175 g zelfrijzendbakmeel- 1 tl kaneel- 1 groot ei, plus 1 eigeel- 450 g aardbeien, in pla...
Ingrediënten:- 250 gram aardbeien- 2 avocados- 250 gram gemengde sla- handvol geroosterde amandelsnippers- 150 g feta, in stukjes- handvol munt- 3 eetlepels olijfolie- 1 eetlepel rode balsamico-azijn...
Ingrediënten:- 250 g Le Puy-linzen (of Castelluccio linzen)- 2 rode uien, in hele ringen van 1 cm- 2 aubergines, in plakken van 1 cm- 4 el olijfolie + extra voor het bestrijken- 2 el balsamico-azijn-...
Ingrediënten:- 14 oreos (koekjes)- 200 g roomkaas (monchou in kuipje)- 200 ml slagroom- 200 g pindakaas (creamy van calvé)- 125 g poedersuiker- 1 tl vanille-extract- 125 ml slagroom om te garner...
Ingrediënten:- 50 ml extra vergine oloijfolie- 100 g pancetta, in kleine stukjes gesneden- 1 rode ui, fijn gesneden- 3 tenen knoflook, fijngehakt- 1 grote tak rozemarijn, naaldjes fijngehakt- 1 tl ch...
Ingredienten:- 6 blaadjes gelatine, geweekt en uitgeknepen- 250 ml water- 80 g suiker- 500 g zomerfruit, bv. frambozen, aardbeien, bramen, blauwe bessen, aalbessen- 350 ml droge Prosecco- enkele...
Ingrediënten:- 90 ml olijfolie- 2 aubergines, in plakken gesneden van 1½ cm- zout en zwarte peper- 150 g feta, in kleine blokjes gesneden- 150 g roomkaas- 60 ml slagroom- 3 eieren- 150 g kleine tomaa...
Ingrediënten:- 135 g suiker- rasp en sap van 1 citroen- 270 g patentbloem- 2 tl bakpoeder- ¼ tl baking soda- ¼ tl zout- 160 ml zure room- 2 grote eieren- 1 tl vanille-extract- 115 g roomboter, gesmol...
Ingrediënten:- 1 kleine bloemkool (ca. 320 g)- 120 g bloem- 3 el fijngesneden bladpeterselie + extra om te garneren- 1 teen knoflook, fijngehakt- 2 sjalotten, fijngesneden- 4 eieren- 1½ tl gemalen ko...
Ingrediënten:- 200 g zachte boter- 200 g zelfrijzend bakmeel- 200 g fijne kristalsuiker- 1 tl bakpoeder- 4 grote eieren- ½ -1 tl amandel-extract (optioneel)- een blik abrikozen op eigen sap (410 g), ...
Ingrediënten:- 800 g zoete aardappelen- 2 el olijfolie- 1 pot geroosterde paprikas a 295 g, uitgelekt- 1 tl rode wijnazijn- 1 el extra vierge olijfolie- 1 tl zoete paprikapoeder- ½ tl djinten (komijn...
Ingrediënten:- 60 g pecannoten of walnoten, gemalen- 35 g bloem- ¼ tl zout- 12 gedroogde pruimen, ontpit en in kleine stukjes gesneden- 50 ml water + 3 el water- 150 ml Armagnac (of cognac of w...
Vandaag is het precies twee jaar geleden dat ik met mijn blog begon. Dit was eigenlijk om mijn eigen recepten te ordenen; het eerste recept dat ik plaatste was een citroentaart van Jamie. Inmiddels z...
Het was de derde keer dat ik mee deed aan het Foodblogevent en nu mag ik het zelf organiseren. Vorige maand was Femke van het blog "Smaakmaakster" de host en zij heeft nu het stokje aan mij d...
Ingrediënten:- 250 g bladerdeeg, ontdooid- 1 ei, losgeklopt- 2 el olijfolie- 100 g plakjes bacon of ontbijtspek- 100 g ricotta- 85 g mascarpone- geraspte ;schil van 1 citroen- 2 el fijngehak...
Ingrediënten:- 110 g fijne kristalsuiker- 2 sinaasappels, fijngeraspte schil en sap- 5 eieren- 2½ dl slagroom- 1 tl gemalen kardemon- 200 g dadels doormidden gesneden (gewogen na ontpitten)- 25 ...
Ingrediënten:- 25 g basilicum, blad en steeltjes, gewassen en drooggedept- 300 ml volle melk- 4 blaadje gelatine- 5 el suiker (50 g)- 200 ml roomBereiden:1. Doe de basilicum in de melk en zet een nac...
Ingrediënten:- 2 middelgrote aubergines- 2 el rode wijnazijn, van goede kwaliteit- 200 g linzen, bv Puy-linzen of Castelluccio-linzen- 3 kleine wortelen,geschrapt- 2 stengels bleekselderij- 1 laurier...
Ingrediënten voor het fonceerdeeg:- 125 g roomboter- 125 g witte basterdsuiker- 3 g zout- ½ ei- 1 el (15 g) water- 250 g bloem- 10 g bakpoeder, gezeefd- 150 g amandelspijs - 1 kilo Jonagold appe...
Ingrediënten voor één persoon:- 1 venkelknol- een klontje roomboter- zout en versgemalen zwarte peper- scheut witte wijn- restje slagroom- restje Parmezaanse kaas, versgeraspt- tagliatelleBereiden:1....
Ingrediënten:- 165 g zelfrijzend bakmeel- 135 g bloem- 110 g roomboter, op kamertemperatuur- 220 g suiker- 2 grote eieren- 110 ml volle melk- ½ tl vanille extractVoor de botercrème:- 55 g roomboter, ...
Ingrediënten:- 1 rode en 1 gele paprika- 1dl olijfolie- 1 middelgrote aubergine, in blokjes van 4 cm- 1 kleine zoete aardappel, geschild en in blokjes van 3 cm- 1 kleine courgette, in blokjes v...
Ingrediënten:- 1 kilo geschilde zoete aardappelen, in flinke stukken gesneden- 2 tl sojasaus- 100 g bloem- 1 tl zout- ½ tl fijne kristalsuiker- 3 el fijngesneden bosui- ½ tl fijngesneden rode peper, ...
Ingrediënten:- 225 g ontpitte dadels, fijngehakt- 2½ dl zwarte thee (niet al te sterk)- 100 g zachte boter- 175 g fijne kristalsuiker- 3 eieren- 1 tl mixed spices, of koekkruiden- 1 tl vanille-extrac...
Ingrediënten:- 275 zachte geitenkaas- 1 citroen- 8 el extra vierge olijfolie- 1 tl gedroogde munt- 500 g Le Puy-linzen- 1 ui, doormidden gesneden- 3 tot 4 tenen knoflook- 1 el chili-olie- Maldon zeez...
Ingrediënten:- 1 mango, in blokjes van ongeveer 1 cm- 1 lente-ui, fijngehakt- 1 rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt- sap van1 tot 2 limoenen (naar smaak)- 1 gerookte kipfilet, in stukjes- 1 klei...
Ingrediënten:- 2 grote aubergines- zout en versgemalen zwarte peper- 4el olijfolie plus extra om te besprenkelen- 1 ui, in dunne plakjes- 3 tenen knoflook, fijngehakt- 650 g rijpe tomaten, gepeld en ...
Ingrediënten:- 160 g bloem- ½ tl bakpoeder- ½ tl baking soda- 1 tl kaneel- ¼ tl kruidnagelpoeder- 1 groot ei- 1 eidooier- 200 g zonnebloemolie (let op: in grammen)- 270 g fijne kristalsuiker- 60 g&nb...
Ingrediënten:- 1 kleine rode ui, in flinterdunne ringen- 1 el goede kwaliteit rode wijn azijn- 1 tl maldon zeezout- 250 g Castelluccio-linzen (of Puy-linzen)- 3 el olijfolie- 1 teen knoflook, fijngeh...
You are no longer following . Undo?
Greek
English
Suomi
Svenska