Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Linnéas Skafferi
www.linneasskafferi.se
3782
En av Sveriges största matbloggar. Drivs av mig Linnea som arbetar med att skriva kokböcker och frilansar som matskribent. Bloggen är fylld med allt från mustiga grytor till rosa cupcakes.
#303 in All , #8 in Food & Drink

Baconlindad sparris

    Även om sommarvärmen sviker oss denna vecka så fortsätter jag att tipsa om goda grillidéer. Den här klassikern, baconlindad sparris, går alltid hem. Kanske för att allt blir bättre och ...

20 h ago 12 people like this

Glaze

Ja det ät inte bara grillens termometer som påtalar värme, ute blev det riktig sommar över en natt! Sommarkläderna fram, på med solskyddsfaktorn och ut i det fina vädret. Jag måste ju erkänna att dag...

4 days ago 11 people like this

Ugnsrostad mandelpotatis

  Hur många av er har grillat i helgen som var? En hel del kan jag tänka mig! Men det är ju så underbart att kunna stå ute och grilla utan att förfrysa. Till en av de tre (!!) gånger vi tände gr...

21 may 12 19 people like this

Kitchen Hero

Nu släpper Irlands stora matprofil sin första bok i Sverige. Kitchen Hero är skriven av Donal Skehan, en självlärd kock, matskribent, stylist och fotograf. Hans recept är alltid enkla, passar hela fa...

12 may 12 5 people like this

Det växer så det knakar

I år blir det tredje sommaren vi bor i detta hus. Första sommaren skrev jag min kokbok, andra året kom boken ut och vi fick vår underbara son. Av förklarliga själ har jag inte hunnit med att fixa det...

11 may 12

Korv Stroganoff

  Det här är min barndoms korv stroganoff. Som jag mins det var det alltid slantade hot dogs i och mamma gjorde den i sin svarta gjutjärnsgryta. Jag erkänner att det inte är det mest innovativa ...

09 may 12 14 people like this

Äppelrutor med glass och kolasås

  Recept på enkla och snabba desserter är något man aldrig kan få för många av. Det fina med detta recept är att du kan göra det precis hur enkelt eller avancerat som du själv vill eller orkar. ...

03 may 12 21 people like this

Drömrulltårta

  En kär gammal klassiker som man ser mer och mer är rulltårtan. Ett bakverk som har varit hopplöst omodernt men nu börjar dyka upp i tidningar, kokböcker och på bloggar. Att baka en rulltårta g...

30 apr 12 18 people like this

Svartvinbärssylt

  Något som i stort sett alltid finns i mitt kylskåp är svartvinbärssylt. Det är den perfekta sylten som passar till i stort sett allt. Pannkaka, gröt, fil eller på smörgåsen. Förutom att sylten...

26 apr 12 9 people like this

Lax i ugn

  Här kommer ett sånt där perfekt recept att ta till om energi och inspiration tryter. Lättlagat som tusan och passar perfekt som middag mitt i veckan eller varför inte som en lördagslunch med g...

21 apr 12 13 people like this

Biskvier

  I tisdags när jag var på P4 Västmanland bakade vi biskvier. Har man aldrig gjort dessa godsaker kan man få för sig att det är svårt och inget man gärna gör hemma. Lite pillrigt är det och man ...

19 apr 12 25 people like this

Snabb skaldjurspasta

  Här har vi haft lite påskledigt. Ledigheten började med en brakmiddag på fredagen och avslutades med finfika på måndagen. Vi har precis som vanligt ätit oss igenom denna högtid. Jag vet inte h...

11 apr 12 20 people like this

Påskgodis

Här var det egentligen tänkt att vara ett helt annat inlägg. Men då min kameras batteri är stendött, laddaren är som uppslukad och bilderna jag tänkt använda är kvar i kameran, ja då får vi återanvän...

05 apr 12 9 people like this

Marsipantårta

Idag är det inte mindre än min pappas födelsedag. Det firade vi igår eftermiddag med att hela familjen kom dit och överraskade honom med hemgjorda hamburgare. Fast födelsedagsbarnet fick själv stå vi...

02 apr 12 9 people like this

Inspiration i vår

Clara skrev här om dagen om hennes mardrömsvecka, vi har inte på långa vägar haft det så intensivt som dom. Men när en 9 månaders bebis får magsjuka, ja då stannar liksom hela världen upp och det tar...

28 mar 12 2 people like this

Vårcupcakes

    Nu skulle jag vilja säga att det faktiskt är vår. I alla fall i den delen av Sverige där jag bor. Jag vet att det kommer att bli bakslag, en av mina allra bästa och äldsta vänner fyller...

22 mar 12 25 people like this

Vinnare!

Nu är tävlingen avslutad och den lycklige vinnaren av min bok Gott att ge bort är Maria. Under våren kommer fler spännande tävlingar dyka upp, så håll utkik!

19 mar 12

Vinn min bok- Gott att ge bort!

  Här skiner solen som aldrig förr och tvätten torkar på mindre än en timme om man händer ut den. Visst är det härligt! Igår såg jag små mörkröda pionknoppar som arbetat sig upp ur marken och fy...

15 mar 12 1 person likes this

Hallonsylt

  Jag har en kusin som är 11 år yngre än jag och en sommar när hon var liten hade hon och min moster kokat sylt. En av burkarna fick flytta hem till mina föräldrar och när jag öppnar kylskåpsdör...

14 mar 12 13 people like this

Het kycklinggryta

  Här hemma har vi fortfarande sjukstuga, det snörvlas och hostas åt höger och vänster. Att laga mat har legat fasligt långt ner på min prioriteringslista under den senaste veckan vilket resulte...

12 mar 12 31 people like this

Fisk i ugn

  Här hemma har vi drabbats av en förfärlig förkylning. Först den lilla sonen och nu jag. Det känns som om jag knappt varit utanför dörren på snart en vecka och datorn den har jag inte öppnat se...

07 mar 12 18 people like this

Skorpor på gamla bullar

  Förra veckan var det ju som bekant den stora fettisdagen och det års semlor i varenda liten stuga runt om i Sverige. Jag bakade en omgång bullar som vi gjorde i ordning i P4 Västmanland. Sedan...

27 feb 12 3 people like this

Fredagspizzan

  Vi kör en favorit i repris så här till helgen tycker jag. Letade nyss efter lite fredagsinspiration och snubblade över bilden på pizzor vi gjorde i höstas och inser att jag hittat rätt! För fi...

23 feb 12 15 people like this

Ugnspannkaka

  Jag vet inte hur det är med er, men jag är en mästare att spara på saker i kylskåpet. Små rester av alla de slag som jag tror kall komma till användning men tyvärr oftast får slängas. Men ibla...

18 feb 12 14 people like this

Frosting till cupcakes

Glad alla hjärtans dag kära läsare! Den senaste tiden har jag både fått mail och kommentarer med frågor om en riktigt god frosting till cupcakes. Någon undrade även över receptet på frostingen jag an...

14 feb 12 35 people like this

Frukostbröd

  Idag tänkte jag slå ett slag för det helt vanliga vetebrödet. Mitt i all surdegshets kommer det helt klart i skymundan. För visst är det så, att det inte är mycket som slår ett perfekt bakat s...

12 feb 12 20 people like this

Kladdiga hjärtan till alla hjärtans dag

  Om inte ens en vecka är det dags för årets hjärtligaste högtid nämligen alla hjärtans dag. Och vad passar bättre denna dag än att bjuda på choklad? Det behöver ju absolut inte vara något avanc...

08 feb 12 28 people like this

Energikick!

Här har det varit en ytterst ofrivillig bloggtorka. Förra veckan insjuknade jag i en slags magsjuka som efter ett dygn övergick i 39 graders feber. Resultatet blev en något uttorkad och orkeslös matb...

06 feb 12 16 people like this

Sandwich cookie med nougatfyllning

När man blir väckt 06.40 en söndag av en liten grabb på 7 månader som absolut inte vill somna om, ja då får man faktiskt ganska mycket gjort. Denna söndag har vi hunnit med allt från babysim till mys...

29 jan 12 37 people like this

Scones

  Idag hade jag finbesök av några fina mammor med tillhörande fina bebisar. Istället för att baka kakor valde jag att göra en omgång scones. Det kan ju faktiskt vara precis lika gott att fika sm...

26 jan 12 28 people like this

You are no longer following . Undo?