En virkelig velsmagende salat (det sagde gæsterne i hvert fald, tøhø) jeg biksede sammen forleden dag.Til 4-5 personer som tilbehør eller 2-3 personer som hovedmåltid, fantastisk med røget laks til.I...
Mayonnaise har lidt en svær skæbne i det fedt- og kolesterolforskrækkede Danmark, men er nu ved at få sin velfortjente renæssance. Hvis bare man benytter en sund olie som fx. rapsolien, så er mayoen ...
Et lille hjemmelavet convenience-måltid, som ikke kræver andet, end at du har et hoved bladkål af en art (savoy-, spids-, hvid- eller rødkål), en pakke carpaccio og eventuelt nødder og olie.Tag tre b...
Kager! God-karma-kager!Vi kender det godt. Vi kan spise nok så sundt, være glade for vores dagligdag og bruge vores krop på en god måde. Men hvis ikke det ydre følger nogenlunde med, så skrider vores...
Åbenbart rigtig lavt ifølge Funktionel Mad A/S, som netop er udkommet med deres bud på et bag-selv-brød som indeholder 1 (!!) gram tilgængeligt kulhydrat pr. skive og 2,5 gram kulhydrat pr. 100 gram....
Ja, jeg er i det platte hjørne idag - shoot me;)Dette indlæg skal faktisk handle om noget så sexet som kål, som er en af den danske køkkenhaves stoltheder - selvom den desværre ofte tager bagsædet ti...
For første gang i mit liv fik jeg valgflæsk i aften.Vi havde dog valgt at forsøge os med en alternativ, lidt sundere version, hvor vi fik en hjemmerørt persillemayo (opskrift kommer i starten af næst...
Jeg er blevet opfordret til at lægge flere opskrifter ud på bloggen, så det vil jeg forsøge - selvom jeg blankt erkender, at det skam ikke så ofte er mig, der står for de gastronomiske udfoldelser he...
Affotograferet postkort fra Sofiebadet Jeg synes lige, at jeg ville fortælle jer om en skøn, nænsom og afslappende oplevelse, jeg havde i sidste uge.Jeg var nemlig inviteret med i Sofiebadet, en over...
Se lige, hvad jeg fandt på MAD Foodcamp i weekenden!Det er en steviaplante! For dem af jer, der ikke er klar over, hvilket vidunder, jeg nu har voksende i mit køkken, så I kan læse lidt her.Jeg...
Jeg var på MAD Foodcamp i weekenden sammen med ham her og det var en helt forrygende oplevelse på trods af regnen!Vi kom derfra med en lille urtehave, de skønneste kejserhatte, en helt fantastisk kir...
Uha, tiden flyver, når man har det sjovt (og andre ting at se til).Derfor er der lige smuttet et par måneder (prøv med sæsoner?) forbi - det beklager jeg! Jeg har dog indset at jeg savner min blog og...
Drøsselbjerg, august 2010 - smukt, ikke?Er på vej til Fyn og besøge familie, men før weekenden står for døren vil jeg komme med et lille tip, der handler om noget så basalt som at trække vejret - men...
Jeg har altid elsket grød, men har pga. min diabetes ikke spist det regelmæssigt, simpelthen fordi jeg var ude af stand til at styre mit blodsukker efterfølgende.Men jeg har nu fundet ud af, at bygfl...
USHTRASANA - eller camel pose er en af de asanas, som jeg kan blive sur på mig selv over ikke at turde - det der med at give slip er jeg bare ikke så meget for;) Billede lånt herfra.Siden mit sidste ...
Vil først beklage mine manglende indlæg det sidste lange stykke tid - det har været en travl december!Når undskyldningen nu er på plads, kunne jeg godt tænke mig, med lidt forsinkelse, at diskutere f...
Jeg har gået og ventet på at nå til et punkt, hvor jeg kunne få lov til at skrive dette lille indlæg.Som MSer (multipel sklerose-patient) oplever jeg ofte en en meget ubehagelig uro i benene, hvor de...
Så skete det endelig!Hurra! Et stort studie, som Københavns Universitets Institut for Human Ernæring og Det Biovidenskabelige Fakultet har stået i spidsen for, kan endelig sætte en stor fed streg und...
Heldigvis er vi ude over Long-John-æraen! &...
Jeg har ikke så meget tid i denne uge, da jeg lige er startet op på studiet igen efter en skøn, sen efterårsferie.Derfor bliver det til en lille boganbefaling idag.Jeg er ikke vild med at hoppe på al...
Igår havde jeg min første oplevelse med en "Hot Yoga - Nalini"-klasse og lad mig bare sige: det er ikke for tøsedrenge eller -piger, det er seriøs yoga med fokus på styrke og balance.Når det ...
Billede lånt fra Nalini Copenhagens Facebook-sideDen første anbefaling, jeg vil komme med, er et sted, jeg opdagede for en måneds tid siden og som jeg er faldet pladask for.Stedet er Nalini, et hot y...
For 3 år siden sad jeg i en utroligt krævende mellemlederstilling, som optog al min tid og jeg var en overgang sygemeldt med stress, fordi jeg ikke kunne finde ud af at sige fra og slet ikke vidste, ...
Med det spørgsmål vil jeg gerne have lov at skyde denne blog i gang.WHOs definition på sundhed er: "En tilstand af fuldstændig fysisk, psykisk og socialt velbefindende og ikke blot fravær af sygd...
You are no longer following . Undo?
Greek
English
Suomi
Svenska