Hoy les quiero dejar una receta muy sencilla de preparar, pero además muy sana y deliciosa. Estas croquetas son muy versátiles, las podemos comer en una ensalada, también quedan bien si son templadas...
Aquí, desde el fin de semana, está helado, bajaron las temperaturas y por ende, ganas de hornear y comer algo rico.Este "queque" o bizcocho es una delicia. Tenía deseos de probar una receta c...
Esta receta la preparo con regularidad, me encanta, además de fresca y colorida me parece sanísima y si tenemos invitados vegetarianos basta con retirar los camarones y aún así seguirás teniendo una ...
Para los amantes de la carne, hoy traigo una receta muy especial. Es una preparación muy sencilla de realizar pero con un resultado estupendo, aparte de obtener una carne muy jugosa, tiene un sabor d...
Un nuevo reto para nuestro grupo Ventanas Verdes, esta vez una crumble. Me cuesta mucho llamarla así, este postre lo tengo en la memoria desde mi niñez, pero en mi casa siempre se le dijo "streus...
Durante el verano pasado, estuve con mi amiga en Italia, disfrutando de su gastronomía a rabiar (como pasa el tiempo). Considero a los italianos las personas que mejor comen o al menos comen com...
Tenemos el fin de semana encima y, como siempre, he buscado un postre para disfrutarlo en casa junto a la familia.La Crème brûlée o crema quemada lleva este nombre dado a sus ingredientes, por u...
Hoy se celebra el Día de la Cocina chilena y como grupo de cocineros por el mundo lo hemos querido festejar en masa.Esta cocina, desde luego, tenía que estar presente en este evento y, ha querido cel...
Comenzando una nueva semana, tras el largo weekend, ya con ganas de retomar la rutina.Como dicen, Abril es el mes de las sorpresas en materia climática y así ha sido. El día Domingo nos levantamos y ...
Una variante deliciosa y fresca al tradicional tiramisú. Este postre es muy recomendado para aquellos que -como yo- disfrutan de los sabores ácidos, sin ser pesados.Se nos avecina un fin de sema...
Este mes Ventanas Verdes(específicamente yo), ha tenido la idea de preparar el tofu casero, preparación que en mi caso fué un rotundo fracaso, tanto con el famoso "nigari", importado desde Ma...
Por fin viernes, el weekend a la vista, dias preciosos para salir, pasear, ir al bosque, campo, montaña o simplemente quedarse en casa en plan relax.Para los que busquen temperaturas agradables ...
La semana pasada me encontré por la red recetas y recetas de lentejas y pensé, por qué yo no?, me puse a ello de inmediato y salió esta deliciosa receta.Ya he dicho que las lentejas me gustan mucho (...
A pesar que las temperaturas van en alza y promediamos los 15°, no es tiempo aún para sentarse en la terraza, por las tardes se siente muy fresco y todavía se agradecen los platos de cuchara caliente...
Todavía a tiempo de preparar postres con aires invernales, al menos por aquí la semana se presentó algo dura en materia climática, ayer con agua nieve y bastante frío y, como me enseñaron en casa, se...
Toda la vida odié las lentejas, ahora resulta que las amo. Si, *soy una persona de extremos. Esta receta se apoderó de mi dieta gracias a mi querida Laube, la receta básicamente es de ella, pero como...
"Ventanas Verdes" es un grupo formado por cinco blogueras variopintas, que por riguroso orden alfabético responden al nombre de: Ana, Glória, Heva, Kako, Lucía y Luisa. Nos une el deseo ...
Nuestro desafío como chilenos cocineros por el mundo es rescatar y/o preservar recetas de nuestra tierra. El reto para este mes consiste en preparar una receta de campo, regional o alguna preparación...
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de febrero nos invita a preparar un pan básico de masa madre. Este reto me ha encantado porque hace mucho que no preparo pan. Cada vez que veo al...
Hola a todos!Escribo este post mientras, desde mi ventana, veo como sigue nevando. Creo que ha caído tanta nieve en el día de hoy como no sucedía en mucho tiempo. Como cada mañana, fuí al buzón en bu...
Seguimos con el invierno siberiano, aunque para esta semana llegaremos a la máxima de 0 grados!, cuanto ha subido la temperatura, pero ha decir verdad, sigo sintiendo mucho frío.Y nada mejor para sob...
Hola a todos!Una nueva semana comienza, esperando que las temperaturas no sean tan extremas, al menos por este lado.Hoy traigo una receta sin complicaciones, muy sencilla, de bajo costo y sobre todo ...
Hola a todos!Les cuento que he estado alejada de la blogósfera pues tengo visitas de Chile! y mi tiempo se ha reducido a compartir, salir, comer y descansar poco.No quería que pasara más tiempo sin d...
Como buena amante del capuccino que soy, no podía dejar de preparar esta crema humeante y deliciosa, llena de sabores dulces y con toques exóticos, con un aire muy chic. La presentación al capuccino ...
Seguramente a muchos les parezca raro lo que voy a comentar, pero nunca supe como se hacía un arroz con leche, creo que como tampoco me gusta, mucho empeño no le ponía. Lo hice una vez, el char...
Hola a todos!Espero que hayan comenzado muy bien la semana. Por aquí con una onda polar impresionante, la verdad es que pocas veces he sentido tanto frío como ahora, a pesar que estamos con cero niev...
Me enamoré de estos pancitos no más verlos. Los venden en la panadería de un super muy conocido y cada vez que pasaba por ahí cerca tenía que comprarlos. Me parecen deliciosos, aunque no son bar...
Hoy comenzamos la semana con una preparación dedicada a Chile y que forma parte del primer reto de este año 2012. Como muchos ya saben, hace tiempo que formo parte de un blog que agrupa a varios chil...
El mejor roscón - Cómo, cuándo y por qué?Previamente al día de Reyes, pasando por una cafetería me sentí tentada de entrar y comer un rico trozo de roscón. De aspecto estaba muy apetitoso, no así su ...
Hola a todos!Ya nos encontramos en el 2012 y en esta cocina estamos con mucho entusiasmo. Nada mejor que recibir el nuevo año con optimismo y mentalizados en que será un año absolutamente bueno, así ...
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