Länge sen! Kan man säga. Fullt upp, en till i familjen och nytt jobb! Tänkte i alla fall försöka hålla bloggen vid liv enligt en hel del önskemål från hela världen. I alla fall familjen (Lund och Hör...
Biff á la Lindström Biff á la Lindström – pannbiff smaksatt med rödbetor, kapris, potatis och ättiksgurka. Upphovsmannen sägs vara en man vid namn Hennrik Lindström född och uppvuxen i S:t Pete...
Älgfärsbiff med Salsa Crosscocking – mat från hela världen sammanvävt i en maträtt. Denna rätt är verkligen crosscocking. Melker Andersson gjorde detta känt för många år sedan. En av hans kokbö...
Kycling, kokosmjölk och röd currypasta Det går lika fort om inte snabbare att laga sin egen thaimat. I går gjorde jag en thaigryta med kycklig, kokosmjöl och röd currypasta. I stort sett som Thai Tha...
Oxrullader Oxrullader 4 personer 8 skivor lövbiff av innanlår, eller tunnaskivor av ytterlår 4 hela ättiksgurkor 1 pkt bacon 2 st gula lökar 1/2 dl dijonsenap 1 st vitlöksklyfta 3 dl grädde 1, 5 dl r...
Fisksoppa Saluhallens fisksoppa är bäst i Lund, min är bäst i världen…. Fisksoppa är fantastiskt på grund av mustigheten i soppan. Jag tror att detta beror på att man kokar basen till soppan me...
Lag 4 Malmö På jobbet lagar vi middag både på dag-, respektive nattpassen. På lördag dagpass har vi brunch och på söndag dagpass brukar vi ha söndagsmiddag. Den kan bestå av t ex stek eller helstekt ...
Theo bakar lussekatter I söndags bakades det lussebullar. Vår lilla assistent hjälpte till både med att knåda, men fram för allt med ätandet. Vi hittade ett bra recept på recept.nu som innehöll kesel...
Enkel anrättning med kyckling som skapades under tiden den tillagades. Hur resultatet blev?!… Svingod, i dessa influensatider. Serveras med kokt ris eller klyftpotatis, eller egentligen vad som...
Vintergryta Vintergryta med kyckling 1 kg kycklingfilé 1 purjolök 2 st morötter 2 st röda paprikor 1 st palsternacka 3 st vitlöksklyftor 400 g färska championer 1 liter Milda mini 2 st hönsbuljongtär...
Kasslergratäng En mycket god snabblagad favorit som mina föräldrar ofta bjöd på när vi hade främmat som hade skorna på inomhus och vistades i finrummet. Helt sjukt. Främmat!?!?!? Det är ju släkt och ...
En vän till mig Joachim Verngren som är väldigt duktig på att fotografera, samt grym på redigering! En sida värt ett besök….
En portion husmanskost Vilken upplevelse. Alltså att äta nylagad kålpudding, med potatis, sås och lingon. Ibland är det inte lika roligt dagen efter, men lev i nuet. Denna rätt är nog något som vi få...
Fiskgratäng med potatismos smaksatt med kräftstjärtar och dill Klassiskt tillbehör till kokt torsk är ägg- och persiljesås. Här kommer en ny version av denna rätt, men i form av fiskgratäng. Nytänkan...
Risotto, enkelt lyxigt, kan ätas i sin enkelhet eller som tillbehör till kött, eller fisk. Detta svamprisotto hade vi till ryggbiff. Dock blir det alltid risotton som stjäler all uppmärksamhet, då en...
Creme Brulle x 3 Förmodligen en av de bästa desserterna som finns. Den söta creme bruleen med sin underbara konsistens tillsammans med det söta karamelliserade locket ovanpå. En perfekt avslutning på...
Gnocchi med Pilgrimsmusslor och Scampi Gnocchi är lite pyssel, men väldigt gott och fantastiskt kul att servera. För min del uppskattar jag gnocchi bäst om de är stekta i smör och smaksatta med mycke...
Ugnsbakad Fetaost med Tomat En grym förrätt! Enkel, allt går att förbereda dagen innan. Och även om det tar tid så sköter det mesta sig själv. Förrätten passar in i de flesta menyer och uppskattas al...
Köttbullar och Potatismos Köttbullar med potatismos, hemlagat såklart. Ingen pulvermos, verkligen inte. Pulvermos är inte gott och ganska svårt att prata för under en normal graviditet. Jag menar såk...
Blågul Citronkaka Det här receptet kommer från Rosendals trädgårdscafé. En av de bästa böckerna för bakning och syltning med mera. Denna kaka hade vi ofta som eftermiddagsfika till konferansgäster un...
Asahi Japansk öl. Absolut går den att dricka, den är till och med god. Passar bra som samtalsöl eller som törstsläckare under grillningen. Killen i kassan på systembolaget svarade på min fråga; Om de...
Efter inslaget om hemgjorda hamburgare har jag fått många kommentare från personer som vill ha receptet på hamburgerbröden. Det var kanske klantigt att inte lägga ut dem i samband med inlägget. Men ä...
Vad är en bra pastasås? En del tycker att svaret på den frågan är att såsen är nyttig, vissa tycker att såsen ska vara billig. För mig är en bra pastasås en sås som tar trettio sekunder kortare att t...
Lasagne Grymt gott. Äts inte så ofta. Jag tror att det beror på att det är ett extra moment i tillagningen dvs när köttfärssåsen varvas med ostsås och lasagneplattor som gör att lasagne upplevs som l...
Kreolsk Kycklinggryta Kreolsk gryta med fläskfilé och starka korvar är väldigt gott. Idag gjorde jag en variant med kycklinglårfilé och starka korvar. Att göra gryta på kycklinglårfilén är suveränt d...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska