Första helgen i februari var jag i Köpenhamn tillsammans med A för att fira vår årsdag. Vi firade denna ordentligt med ett besök på Noma – en av världens bästa restauranger. Middagen var en upp...
Många tycker det är svårt att göra egen majonnäs men egentligen är det väldigt enkelt! Ovan ser ni två stycken försök till en majonnäs som jag precis gjort. Den första blev misslyckad men den andra p...
På baksidan av ett havrekilpaket hittade jag ett recept på långpannebröd som jag bestämde mig för att testbaka i veckan. Det var riktigt enkelt att förbereda och skulle endast jäsa en gång. Gräddning...
Jag är ute i skogen och plockar svamp. Sen blir det svamptoast!
Den bästa fiskrätten under vår USA-resa åt vi på Passionfish i Pacific Grove (norra Kalifornien). Här satsar man på bra råvaror, en liten meny och mycket vällagad och spännande mat. Jag åt getost m...
Har ni provat någon av dessa såser? D’Elidas eller Sistá Pepper Sauce? Det har vi och vi gillar dem skarpt! Perfekt till taco tycker jag som gillar när det är hetare än Santa Marias tacosåser. ...
Detta är utan tvekan den bästa taco jag någonsin ätit. Kanske var det för att jag var så hungrig, eller så var det helt enkelt så att den var tillagad med kärlek och kunskap, med bra råvaror och smak...
Portergryta är en av de godast grytorna som finns tycker jag. Riktigt smakrik och passar perfekt så här på hösten, både till vardags och helg! Det här var endast andra gången som jag någonsin använt ...
Napa Valley är ett vindistrikt som ligger ungefär en timmes bilfärd nordöst om San Francisco. Här samsas små mindre vingårdar med större slottsliknande gårdar om ett underbart landskap som i stort se...
Food Trucks är inte speciellt vanligt i sverige – om man bortser från korvvagnar, munk/våffelvagnar eller thaivagnar. I alla större städer i USA finns det däremot food trucks (”mathusbila...
Jag ber om ursäkt för den dåliga uppdateringen från resan men det beror endast på att det internet vi kommer åt inte är speciellt bra. Jag ska försöka uppdatera lite mer nu när vi är i Kalifornien ef...
Vårt första stopp på vår USA-resa var i Seattle. En jättemysig stad som har något för alla. Eftersom Seattle är en hamnstad möter du en vacker utsikt från stadens centrum. Något du inte får missa om ...
Ibland behöver man lite nya idéer när det gäller matlagningen och här kommer ett enkelt och snabbfixat fiskrecept. Fiskpaket är faktiskt väldigt gott och det är riktigt smidigt att laga med minimal d...
Här kommer ett recept på en svindlande god gaspacho. Perfekt att mixa ihop en varm sommardag då det är både mättande och svalkande. Jag är ju för tillfället i USA och då närmare bestämt i en mindre s...
Varma sommardagar är det sällan som någon maträtt slår den traditionella grekiska salladen. Den grekiska salladen har verkligen allt med både söta grönsaker och syrlig ost. Eftersom jag spenderar som...
Om det är fint väder en dag då du befinner dig i Stockholm tycker jag att du ska ta en promenad längs djurgården bort till Rosendals trädgård. Promenaden dit är härlig och bjuder på vacker utsikt öve...
Åt ni något gott på midsommar? Det här är i alla fall vad vi åt till dessert – en gudomligt god jordgubbspaj med smak av citron. Fräscht och gott efter en måltid. Först hade jag tänkt baka en j...
Glad midsommar på er allihopa! Här kommer ett recept för dig som kanske vill prova något annorlunda på midsommarbordet – eller vid något annat tillfälle. Det här är en potatissallad som passar ...
När jag var i Frankrike på utbyte blev jag flera gånger bjuden på indisk mat av några indiska studenter som bodde i samma hus som mig. Många gånger var det olika typer av risrätter, dosa och diverse ...
Förrätt är något som vi är rätt dåliga på att laga hemma. Istället är efterrätter mer vanliga. Det beror antagligen på att jag tycker om att baka och älskar pajer och bakverk i alla dess slag. Hur är...
Helgen har ägnats åt att packa upp och städa hemma så att alla mina saker ska få plats över sommaren. Jag har även hunnit vara ute lite och fått lite sol på mig. Bland annat tog vi en cykeltur till e...
Nu är uppsatsen inlämnad och det har blivit sommarlov. Jag varvar ner och planerar inför USA-resan samt fingrar på min nya Assistent som jag fick i examenspresent! Än har jag inte använt den för jag ...
Ikväll har jag ätit jordgubbar med mjölk. Kan det bli bättre en härligt sommarkväll?
Om det finns fler än jag där ute som gillar kinamat och speciellt då biff med champinjoner och bambuskott är detta recept ett måste att prova! Låt mig säga såhär: jag kommer inte behöva gå till en ki...
Som jag skrev i mitt tidigare inlägg skulle jag ju prova att baka macarons i påsk. Sagt och gjort – och det blev lyckat på första försöket. Jag lyckades få till en bra smet eftersom de blev fin...
För två helger sedan tog A och jag en tur till Hötorgshallen i Stockholm för att inhandla något gott till middag. Vi köpte med oss en fin bit hälleflundra och även lite gott vitt vin. Jag ville försö...
Jag fortsätter på temat ”grytor” eftersom det är så smidigt att laga. Allt i ett-grytor är de bästa eftersom de ofta lagar sig själva och passar utmärkt till vardags och att ha i matlådan...
När jag tidigare lagat, och ätit, chili con carne har den oftast varit baserad på färs. För en vecka sedan lagade jag den istället på högrev, något som blev så mycket godare! En helt annan smak! Viss...
Det här är verkligen en lyxig paj med extra allt. Mycket hallon, härlig deg och dessutom en chokladmaräng på toppen! Inspirationen kommer från ett mysigt café här i Uppsala som har mycket goda bakver...
Jag och Anders kommer att spendera sommaren i USA. Vi har bokat sex veckor med hyrbil och kommer åka längs med hela västkusten. Framförallt kommer det nog bli riktigt vackert men också väldigt gott. ...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska