Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Nautiskelijan harrastus
nathalie.vuodatus.net
2
Olen Nathalie ja alotan tämän blogin täysin omaksi iloksi. Opiskelen iltalukiossa ja olen töissä avomieheni veljen perheen kahvilassa, jonka myötä olen hurahtanut etenkin leipomiseen. Vielä olen vain harrastelija mutta tarkotus olisi suunnata catering alalle :) Käyttämäni ohjeet ovat sieltä sun täältä; lehdistä, muiden blogeista, kirjoista ja monet ovat myös kahvilassa opittuja.                                                                     
#569530 in All

Banaanikookoskakk u

Ihastuin banaanin ja kerman yksinkertaiseen yhdistelmään ja mietin että kookos olisi niille täydellinen kaveri. Keittelin kookoskermasta vaniljakreemin, lisäsin tuorejuustoa sekä kermavaahtoa ja herk...

15 h ago

Macarons ja 10 000 kävijää!

Merkittävän kävijämäärän kunniaksi lisään nämä macaronsit, jotka vihdoin olen saanut onnistumaan hyvin. Muutaman kerran sain näitä testailla eri ohjeilla ennen kuin löysin sopivan. Nämä on tehty ital...

15 apr 12

Ristiäiskakku Danielille

Sain tehdä ihanan hempeän ja keväisen ristiäiskakun tilaukseen. Tätä oli kyllä oikein kiva suunnitella ja tehdä :) Ja lopputulokseen olen ihan tyytyväinen. Täytteestä löytyy lime curdia sekä valkosuk...

04 apr 12

Sinivalkoista kermakakkua

Viime viikonloppuna tein isoäidille tälläisen melko perus kakun sileillä reunoilla ja marsipaanipinnalla. Täytteenä on aprikoosihilloa sekä Créme Patîssieria hasselpähkinän makuisena. Ranskalaisen Cr...

24 mar 12

Prinsessa- ja marsipaanikakkuja

Viime viikon hommana prinsessa- ja marsipaanikakkuja, jälkimmäiset sai koristella miten halusi pitäen naistenpäivän mielessä. Opettajan kommentti kakuista no kyllä on hempeitä. Juu no niih :) Tykkäsi...

11 mar 12

Kinuskikreemikakk u

Lisää oppituntien satoa. Meidän pitää kaikkien tehdä tietyt tuotteet kurssin aikana ainakin kerran ja tässä on oma kinuskikreemikakkuni. Olen paljon treenaillut koulussa pursotteluja kreemillä ja vai...

06 mar 12

Suklaakreemikakku

Kotona en ole paljon ehtinyt väkerrellä kiireiden vuoksi mitään suurempaa mutta koulussa olemme vihdoin päässeet tekemään paljon kaikkea uutta ja kehittävää. Tässä on tekemäni suklaakuorreitteinen kr...

06 mar 12

Konvehtirasia joululahjaksi

Sain ihanan tehtävän kun sisko tilasi suklaaherkkuja nätissä rasiassa lahjaksi annettavaksi. Pääsin ihan ominta juttuani tekemään! Näiden lisäksi tein viel pähkinäsuklaaganchea ja viimevuotisia mintt...

08 jan 12

Suklaamoussekakku

Tälläisen kakun väkersin jämäaineksista. Idea oli mielestäni hauska ja sai paljon kehuja mutta varsinaisen ohjeen taidan lisätä vielä pienen hionnan jälkeen :) Tavallisesti teen suklaamoussen kanamun...

08 jan 12

Nougattäytekakku

Rakastan nougaata mutta tässä voisi se maistua vähän enemmän. Tästä kakusta on myös aika paljon aikaa eikä koristelut oikein miellytä itseäni. Pohja: 4 kanamunaa 2 dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja 1 rkl ...

06 jan 12

Kookostäytekakku

Tätä reseptiä täytyy vielä hioa mutta tykästyin tähän ideaan kovasti ja haluan siksi tallentaa sen tänne tiedänkin iloksi :) Tein tämän joskus viime keväällä ja on kyllä ilo huomata että siitäkin on ...

06 jan 12

Minileivokset muropohjalla

Ranskassa työskennellessäni osallistuin paljon tämän tyyppisten pikkunamujen tekoon ja rakastan tehdä kaikkia pieniä leivoksia joten olen kovasti innostunut näistä. Ostin Ranskasta näille muotit ja p...

29 nov 11

Kiitospäivän kalkkuna

Koulussa pääsin askartelemaan hetki sitten kalkkunaa kiitospäiväks. Tätä oli kyllä hauska tehdä ja suht helppo selkeiden ohjeiden avulla :) Viereen piti tehdä leikkuuveitsi joka selittää kalkkunoiden...

29 nov 11

Toscapiirakka

Toscaa en ole pahemmin tehnytkään vaikka se niin herkullinen onkin. Tämä on kuitenkin tosi simppeli ja tuhti ja ohjeen otin melkein sellaisenaan Kinuskikissalta, mutta laitoin kyllä kakun vielä uunii...

29 nov 11

Sitruunapiirakka (Tarte au citron)

Olin Ranskassa 2 kk työharjoittelussa ja sieltä jäi mieleen mm tämä uskomattoman herkullisen ja raikkaan Tarte au Citronin. Ohjeen löydät virallisilta sivuiltani Nabs Cafésta, olen liian laiska kir...

18 oct 11

Mansikkainen Brita ristiäisiin

Tämän ulkonäköön olin oikein tyytyväinen, esimerkki hyvistä pursotuspäivistä :D Kakku meni ristiäisiin kaverinaan mangoappelsiinijuustokakku ja tämä oli kuulemma ollut suosikki. Ohje on vanha ja uusi...

05 aug 11

Daimsuklaa-täytek akku

Amerikan sukulaiseni olivat käymässä ja isoäiti tilasi ison jenkkiaiheisin täytekakun. Enpä hirveästi sen enempää miettinyt mitä tekisin, lippu olisi juuri sopiva :) tätä oli hauska ja erittäin stres...

05 aug 11

Vanukaskakku

Tässä oli kaikenmaailman epäonnistumisia mutta lopputulos oli kyllä herkullinen, aion kyllä tehdä vielä uuden paremman version tästä mutta laitan nyt ohjeen millä tein muistiin ensi kertaa varten :D ...

13 jun 11

Vauva ja kehto -koriste

Tätä oli kyllä ihanaa väsätä! Ensimmäistä kertaa pääsin tälläistä taiteilemaan ja mallia kattelin mm Ebeltä. Tämä meni ylläri ristiäiskakkua koristamaan ja mukaan laitoin 8 samanlaista ruusua sekä ka...

30 may 11

Synttärikakkua

Suklainen synttärikakku meni Arille. Kuorrutteeksi piti tulla sokerimassa mutta mutkien kautta päädyinkin (onneksi!) tähän mielettömän herkulliseen tuorejuusto-kerma-tomusokeriku orrutteen. Nam!Sitä o...

27 may 11

Kaurainen hiivaleipä

Jostain syystä olen hämmästyttävän huono nykyään tekemään leipää, en vaan saa sitä syystä tai toisesta onnistumaan, joten tästä olin niiin iloinen kun tämä onnistui suht hyvin. Ainoa miinus oli että ...

10 may 11

Hyvää äitienpäivää!

Itse en päässyt omaa kanaemoani kakuttamaan välimatkan takia vaan jouduin tyytymään soittoon. Tässäpä kevyt sitruunatorttu resepti äitienpäivän kunniaksi kuitenkin :) Pohja: 2½ dl täysjyvävehnäjauh...

08 may 11

Pupukakku

Eli tässä olisi ensimmäinen muotokakkuni :) Plajon mokailin mutta niistä opitaan ja ens kerralla toivottavasti vähä varmemmalla otteella mennään. Sokerimassan laitto näin isoon kakkuun oli kyllä haas...

27 apr 11

Pääsiäisen rahkaleivokset

Nämä ovat kyllä toosi hyviä :) Koulussa niitä tuli väännettyä aikas monta mutta pakko oli vielä kotiväelle laittaa yksi satsi. Ohje löytyy taas kotisivuiltani :)

27 apr 11

Kana-currypiiras

Pitkästä aikaa suolaisen piirakan tekoa. Tykkään hirveästi intialaisesta tällä hetkellä ja bongasin kaupan hyllyllä curry tuorejuustoa joten makuskaala olikin sillä selvä :D tosi hyvää tästä tuli kyl...

16 apr 11

Minttusuklaamuffi nit

Tein vanhalla hyvällä ohjeella mutta muokkailin sitä taas jonkin verran :P Ihan hyviä tuli, aika tuhteja :D 125 g margariinia 1½ dl sokeria 2 munaa 1 tl leivinjauhetta 3½ dl vehnäjauhoja 50 g tummaa...

28 mar 11

Heppakakkua

Eka maalaus :) tosin aika yksinkertainen vielä mutta tästä se taas lähtee. Olin kyllä kaikinpuolin aika tyytyväinen tähän, ei ollut pahemmin ongelmia ja meni niinkuin suunnittelin :) ja maistukin hyv...

28 mar 11

Marsipaanitossu

Päätinpä minäkin kokeilla miten onnistuisin tossujen teossa. Ihan hyvin, itse asiassa paremmin kuin odotin :P Tämä ei ole menossa mihinkään joten väreinä ne jämät mitä kaapista löytyi, valmiissa toss...

23 mar 11

Pähkinäsuklaakakk u

Tämä oli myös 80 v synttärijuhlissa mutta valitettavasti tästä otettiin kuva vasta illalla eli mitään kovin onnistuneita otoksia ei enää saatu. Ohje oli kuitenkin ihan hyvä joten halusin sen ylös tän...

23 mar 11

Sitruunamarmorika kku

Pitkästä aikaa ei mennyt yhtään mikään vikaan, kaikki sujui hyvin ja kakku oli vielä hyvääkin :) Ohje on oikeastaan täysin omaa mutta marmorikuvioinnin näin jossai blogissa ja sitä täytyi kokeilla. T...

19 mar 11

You are no longer following . Undo?