Panna cotta er en utrolig deilig og enkel dessert, synes jeg. Det er raskt å lage og kan tilberedes i god tid før servering. Sånn sett er det en veldig enkel dessert å servere når du skal ha gjester,...
Når det går mot sommer (?) og lysere dager øker også lysten etter salater av ymse slag. I tillegg til å være rask, enkel og sunn lunsj eller middagsmat, er salat også veldig egnet til å ta med ut på ...
Før jeg bestemte meg for hvilken rett jeg skulle lage på God Morgen Norge, prøvde jeg ut ulike fiskeretter, blant annet denne, før jeg bestemte meg for torsk med chorizosalsa. Torsken får her følge a...
For hver dag som går kommer vi nærmere sommerens ferietur til Hellas, og et nytt møte med greske smaker som for eksempel tzatziki og gresk salat. Forleden tyvstartet vi på de greske smakene, som tilb...
Her kommer forslag til ukemeny for kommende uke. Finner du noe som frister? Mandag Pasta med tomat, hvitløk og parmesan Tirsdag
Barndommens pinseaftener forbinder jeg med bål i fjæra, bållukt av klær og pølser som er svidde utenpå og kalde inni. Etter at jeg flyttet fra Trondheim har bålet blitt byttet ut med grillen, så frem...
Bagette er et fransk brød, som er karakteristisk i formen ved at det er langt og slankt (bagette betyr visstnok “pinne” på fransk). Bagetter er anvendelig som tilbehør til nesten all sla...
Her kommer nok en favoritt i kategorien “eltefrie brød“, nemlig olivenbrød. Et velsmakende og anvendelig brød og kjempegodt til grillmat, salat – ja, som tilbehør til det aller mest...
Dette er det siste innlegget på Trines Mektige Matblogg. Jeg har nå flyttet over på eget domene, http://www.trinesmatblogg.no/ og den nye matbloggen heter TRINEs MATblogg. Jeg håper dere følger ...
Hjemme hos oss får du aldri to pizzaer som smaker likt. Som tidligere nevnt er pizza ofte fredagsmat hos oss, etter helgeinnkjøp og husvask. Pizza er grei mat å servere da, og vi deler ofte på å lage...
Helga står for dør, og byr på flere anledninger til å overraske familie og venner med en frisk og enkel parfait som alltid blir vellykket! Snøfriskosten gir den en nydelig syrlighet, som passer ...
I fjor sommer var jeg i Madrid og giftet bort min eldste datter. Vi hadde en fin og begivelhetsrik tur, sammen med storfamilien og brudeparets venner. Mange av oss mente at vi måtte spise paella (pae...
I dag vil jeg dele den paioppskriften jeg har laget flest ganger, nemlig spinatpai. Dette er vel mere typisk sommermat, men nå i den mørke årstiden fikk jeg akutt lyst på noe sommerlig og lett, ...
Når jeg kommer over friske asparges i grønnsaksdisken, er det av og til vanskelig å gå videre. Som dere ser klarte jeg det ikke sist helg, og sammen med en god parmaskinke ble det en rask og god forr...
Suppe er super vintermat! I dag kommer oppskrift på en gulrotsuppe, hvor gulroten har fått kledelig selskap av ingefær og tabasco, som gjør sitt til at dette er en høydare på en kald vinterdag. ...
Her er forslag til ukemeny for kommende uke:MandagGulasjsuppeTirsdagTo rsk med chorizo og bønnesalatOnsdagPasta all AmatricianaTorsdagLaks med spinat og pestorøreFredagKyllinglår fra Stange med tomatr...
Helgen står straks for dør og det er på tide å begynne å planlegge hva som skal glede husstandens ganer den kommende helga. Hva med denne, litt feststemte retten, som passer like godt på en lørd...
Jo mere risotto jeg lager, jo mere begeistret blir jeg for denne enkle, men likevel litt krevende retten. Risotto kan varieres i det uendelige, og kan serveres alene eller som tilbehør til de fl...
Hvis du ønsker en enkel og rask pastamiddag, er dette noe for deg. Jeg har her tatt utgangspunkt i ferdigkjøpt fylt pasta. Aller best blir det selvsagt om du lager det selv, men denne sausen se...
Torsk serveres omtre nt en gang i uken hjemme hos oss. Årsaken til det er at vi alle tre er veldig glade i torsk, at det er enkelt å lage og morsomt å variere, samt at vi allt...
Denne oppskriften har jeg fått fra Bjørg, som er en av mine trofaste lesere og støttespillere. Hun er også en ivrig brødbaker, og har bakt seg gjennom flere av brødene i Prosjekt Grovt Brød. Her komm...
Nok en januaruke er i anmarsj, og det er tid for å planlegge kommende ukes middager. Her har du noen middagstips som kanskje kan være til hjelp? MandagFoliebakt sei med oliven, spinatwok og stekte po...
Dessert er etter min mening undervurdert. I tillegg til å være en god avslutning på et godt og hyggelig måltid, kan det faktisk være ganske sunnt. Jeg lager ofte dessert av frukt og/eller bær. D...
Mathias på 2,5 år har skjønt forskjell på hverdag og helg, men har ikke helt oversikt over hva som er hva, og når... Men, når det kommer pizza på bordet og annet enn vann i koppen, ja da skjønner han...
Innleggene de siste dagene illustrerer godt hvordan det er hjemme hos oss for tiden; travle dager og kjappe middagsløsninger. Vi spiser likevel godt og relativt sunt. Her kommer tips til en helgevari...
Hjemmelagede hamburgere er også fast-food, såfremt e n har hjemmelagede hamburgerbrød på lur i fryseren. Alternativt kan du benytte den bortekjøpte varianten. Denne hamburgeren fikk følge av...
Det er hektisk om dagen, mye som skjer på jobb - og i forhold til bloggen, og derfor ikke så mye tid og overskudd til kreativ matlaging. Laks og risoni er god fast-food å ty til i...
Dette er en kyllingvariant jeg ofte ender opp med dersom jeg ikke helt vet hva jeg skal ha til middag, annet enn at jeg har tatt opp kyllingfilet fra fryseren før jeg dro på jobb ...
For en tid tilbake leste jeg en artikkel fra The New York Times, om en brødoppskrift eller nærmere sagt brødbakemetode utviklet av Jim Lahey fra The Sullivan Street Bakery. Metoden går i korte t...
Hverdagen har så absolutt innhentet oss. Kjøleskapet er skrapet etter jul- og nyttårsfeiring, og det er bare å ta frem penn og papir og planlegge ukens middager. Selv gjør jeg det vanligvis i to omga...
You are no longer following . Undo?
Like 1 person likes this 
English
Suomi
Svenska