Ingjerd Marie Mo frå Hardanger fikk av helsemessige årsaker beskjed om å unngå gjær og hvete i kosten. Brød er en viktig del av Ingjerd Maries daglige kost, og dette hadde hun liten lyst til å gi sli...
Forskere ved Lunds Universitet har studert virkningen av å spise rug fremfor hvete. De har konkludert med at rug gir lavere blodsukkerstigning etter måltidet, noe som igjen gir mange helsegevinster. ...
Jeg prøver stadig ut nye glutenfrie oppskrifter, for jeg har en sønn som nå går på glutenfri diett. Dessuten synes jeg selv det er greitt å ta litt fri fra gluten innimellom:) Brødet slik det så ut d...
Semper har akkurat lansert et nytt produkt: Biscotti, som er en italiensk klassiker. Søte, tørre kaker med store biter av mandler, perfekt til å dyppe i kaffen. Det beste av alt er at de både er hvet...
Jeg har fått helt dilla på palmesukker, og bruker det mye som erstatning for det vanlige, hvite sukkeret som man helst bør prøve å unngå i det daglige. Palmesukkeret kjøper jeg fra Iherb, en amerikan...
Hvorfor er det egentlig slik at mange ikke tåler hvete, men allikevel kan tåle spelt og de andre kornslagene? Det kan være vanskelig å forstå. Spelt er jo en hvetetype, og både rug og bygg inneholder...
I dag regnet det nesten hele dagen, så da passet det jo bra å bake en kake til søndagskaffen. Og fordi vi fortsatt hadde en eske blåbær igjen i fryseren fra sist sommer, da falt valget på denne ...
Nå er det lenge siden jeg har oppdatert bloggen, men jeg får stadig henvendelser fra folk som liker bloggen og som leter etter hvetefrie alternativer. Det gir meg lyst til å fortsette bloggingen...! ...
(bildet er lånt)Farlig gode (og sunne) kakaokuler:1 dl nøtter (mandler, valnøtter etc)1 dl tørket frukt (rosiner, aprikoser, fiken etc)4 ts kakao1 ts vaniljesukker1 ts sukrin2 ss kokosolje (evt smør)...
..være litt personlig. Egentlig hadde jeg tenkt å legge ned bloggen, jeg hadde ikke inspirasjon og var lei og trøtt av å tenke på helse og mat. Jeg var inne i en mørketid, som jeg nå heldigvis ser en...
bilde lånt fra Funksjonell matGår det an å lage søte kaker og bakverk uten sukker?Jeg har prøvd ut Sukrin, et naturlig sukkeralternativ fra Funksjonell mat. Sukrin er et 100% naturlig produkt basert ...
Har du lyst til å lage din egen surdeig? Jeg kom over denne siden, der finner dere alt som er verdt å vite om prosessen. Surdeigsbrød med spelt og rug er utrolig godt!
Jeg vil skrive litt om Magnesium. I de siste månedene har jeg begynt å ta magensiums-tilskudd (300-400g pr dag). Grunnen til at jeg begynte med dette, er at jeg sliter med søvnproblemer og leste at m...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska