Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Lars-Eriks LCHF-krönika
www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/BlogId/9/Default.aspx
1
Här skriver jag om LCHF och diabetes men även om frågor som kommer upp när Livsmedelsverk och andra är i farten. Jag tycker om att grunna på mekanismerna som styr vårt samhälle.
#956337 in All

Så kan en skolmatsal också se ut

Härom veckan fick jag förmånen att äta lunch i skolmatsalen för friskolan Engelska skolan i Norrtälje. Maten smakade alldeles utmärkt. Det fanns tre rätter att välja mellan och jag tog fisk i en sås ...

22 may 12

Bäst före-datum utgått?

Via google hamnade jag på sajten Seniorbloggen.se. En av bloggarna där är Stephan Rössner, bantningsprofessorn. Håller man föredrag så är det uppenbart att man inte kan komma med helt nya inslag vid ...

09 may 12

Hellenius om nötkött

I en artikel i Expressen låter Expressens reporter Anna Bäsén professor Maj-Lis Hellenius reda ut begreppen om köttets för- och nackdelar. Beträffande köttets nackdelar beskrivs de så här: * Kött, fr...

29 apr 12

Ostpåse

På färjan Rosella snubblade jag över en liten påse med ostar. Många är det som brukar ha med sig Babybell-ostar. Det kan dock bli lite enahanda med samma smak hela tiden. Den här påsen innehåller oli...

23 apr 12

Allt hänger ihop

Jag såg en debattartikel på Expressens hemsida som handlar om användning av antibiotika. För mycket användning av antibiotika leder till resistens hos de bakterier som egentligen skulle ha bekämpats....

16 apr 12

Balanserad frukt

Ingen lång harang detta men i Dagens Medicin hittade jag ett nytt uttryck. En kommentator skrev "Medelhavsfrukt är bäst och frukten skal vara balanserad, det är balanserad Medelhavskost som vi re...

11 apr 12

Mat i skolan

Jag fick tips om en insändare om mjölk och margarin i skolan. Det finns ett tillhörande svar från en kostchef och en dietist. Läs insändarna först, finns att läsa här>. Ungarna vill ha smör och me...

09 apr 12

Sista dagars heliga

Jag köpte för en tid sedan på mig boxen med den gamla danska serien "Matador". En del av er är kanske lastgamla nog att minnas den. Det var en mycket välgjord serie som enligt mig har stått e...

03 apr 12

En vegan

Jag läser i Aftonbladet att regissören Lasse Hallström gått och blivit vegan. Så här avslutas artikeln: ”Jag såg Clinton” Och lax, gillar du det? – Den nyttigaste fisken, ju. Nu har jag tyvärr var...

02 apr 12

Alla går emot Livsmedelsverket

Jag läser i "Nyan", en av Ålands två dagstidningar, att mejeriet på ön nu har börjat sälja gammeldags mjölk. Det enda man gjort med den är att pastörisera den. Det är ju något man måste bevar...

14 mar 12

Långsiktiga konsekvenser av LCHF

En liten fundering om detta som kritiker mot LCHF nästan alltid kommer med: "Vi känner inte till de långsiktiga konsekvenserna av LCHF" Nej, det kan vi inte göra om man nu bortser från naturf...

29 feb 12

Viktigt med gluten

Jag tittade på SLV:s hemsida och där stod om bra mat för små prinsar och prinsessor. Jag saxar: "Mat som innehåller gluten Om barnet får små mängder gluten medan det fortfarande ammas minskar ris...

25 feb 12

Äntligen!

Expressens Anna Bäsén gör reklam för den billiga och nyttiga LCHF-maten. Bra det. Men inom mig mår jag illa. Hon har en hel bunt ursäkter hon borde fyra av innan hon tar över LCHF... Hur som helst så...

22 feb 12

Vaccinskandalen en ögonöppnare

Nu är Smittskyddsinstitutet, Socialstyrelsen och andra i blåsväder. Svininfluensavaccineringen var inte det lyckade ingrepp i folkhälsan som man hade hoppats. Media hakade på och skrämde upp befolkni...

20 feb 12

Glass

Häromdagen kunde man i tidningen Nya Åland läsa om att ÅCA, mejeriet på Åland, eventuellt skulle börja tillverka glass. Det var riktigt trevlig läsning. Michael Björklund som varit Årets kock i både ...

10 feb 12

Gammelfilmer

Det finns så härliga filmklipp på SVT:s "Öppet arkiv" Inte minst finns det matinslag. Här kan man t.ex lära sig att göra både bondomelett och vanlig omelett. Jag är imponerad av omelettpannan...

05 feb 12

Livsmedelsverket är en teflonbelagd gås

Livsmedelsverket har fräschat upp sin sida om kostråd för skolan. Varför lättmjölk och lättmargarin i skolan? Redan i andra meningen hamnar man snett: En del undrar varför Livsmedelsverket rekommen...

28 jan 12

Ett av de svårare jobben

Jag var in och tittade på sajten som puffar för margarin. Den heter margarin.se och längst ned ser man loggorna för Unilever, Milda, Lätta och Becel. Sajten ska alltså marknadsföra margarin - en pr...

13 jan 12

LCHQ i kvällstidningen

I dagarna har det varit mycket upprörda känslor efter att Aftonbladet har skrivit om hur Ville och Lina tillsammans gått ned 80 kilo med Pauluns nya kostmodell "LCHQ". Upprördheten har sin gr...

05 jan 12

Sekt II

En naturlig fortsättning på mitt resonemang i förra inlägget är om man kan kalla "etablissemanget" för en sekt. Vi kan använda samma test som för LCHF:are för att se om det rör sig om sekt-...

22 dec 11

Sekt?

I Aftonbladet PLUS kan man idag läsa en artikel där det frågas om huruvida LCHF är en farlig sekt eller en superdiet. Förmodligen finns artikeln i papperstidningen och kommer väl till allmänt beskå...

19 dec 11

Idéer

Ibland har vi på LCHF.se en slant över för att fixa med hemsidan och förbättra funktionerna. Det finns förstås massor att göra. Jag skulle vilja ha en kolumn på förstasidan där man ser de senaste kom...

15 dec 11

Hamstrare i farten

Jag läser i tidningen idag att man nu på Åland observerat de första riktiga smörhamstrarna. Det är personer från finska fastlandet som haft mage att köpa med sig hela lådor smör. Smörbristen i Finlan...

13 dec 11

Grismat till diabetiker?

Det ringde en klocka lite svagt när jag tittade igenom Socialstyrelsens nya riktlinjer om mat till diabetiker. Där hävdas att "måttlig lågkolhydratkost" är bra för diabetiker. s 18 "Det ...

12 dec 11

Annorlunda bacon

Idag har man julmarknad i Mariehamn. Ingen snö men det funkar ändå. Jag brukar i princip aldrig köpa något på dessa marknader, det är bara mysigt och gå runt och kolla på alla traditionsenliga saker ...

06 dec 11

OM LCHF och sarkasmer

Det finns många som gärna blir sarkastiska när LCHF kommer på tal. De menar att det inte finns några problem; "Tänk på vad du äter och sitt inte framför tv:n hela tiden. Det gör jag och det funge...

19 nov 11

Reklamfundering

Alla får vi ju hem reklamblad från mataffärer. Och vad får vi lära oss i dessa? Jo att affären i fråga har specialpris på visa varor. Jag har inte tänkt på det förut men nu slog det mig. Det handlar ...

28 oct 11

Tips för medlemmar

Snart kommer min nya bok "LCHF for the next generation" ut. Du som är med i Facebook kan söka upp sidan "LCHF for the next generation" och Gilla sidan så är du med i utlottningen av f...

18 oct 11

Beklämmande

På TV4:s morronprogram blev en framträdande socialdemokrat intervjuad angående Håkan Juholts bostadsbidrag. Lyssnade bara med ett öra men studsade plötsligt upp. Det frågades om hon hade fortsatt för...

12 oct 11

Var är pucken?

Apple-grundaren Steve Jobs är död. Minns ni filmen Forrest Gump? Forrest hade genom sin vän investerat pengar i "a small fruit company" - Apple. Då när filmen gick upp på biodukarna minns jag...

07 oct 11

You are no longer following . Undo?