Spiser de mon andet end is ... ja, det gør vi. Nu er det vist tid til at blogge lidt af pinsens grillerier.Fredag er dagen, hvor den gode fiskebil holder i Viborg. Med det gode vejr, var det oplagt a...
Lakridsis er en af favoritterne, når jeg skal have is hos Paradis eller Frk Frost (Viborgs uden tvivl allerbedste isbiks!!) . Jeg kunne huske, at Klidmoster havde lavet par variationer...
Konsistensen på denne is er perfekt - cremet og blød. Smagen er totalt citronfromage - skøn sød/syrlig og forfriskende. saften 4 citroner - ca 1,2 dlskal af ca 1/4 citron (undgå det hvide under ...
Egentligt skulle grillen være startet op i dag, hvor vejret er så fantastisk. Tiden blev dog lidt knap, og der måtte tænkes i andre baner. En form for Sloppy Joe og retten leder tanken en smule hen p...
Det slog mig den anden dag, at det var år og dag siden, jeg har fået is med en god karamelsauce til. Hos min mormor kom karamelsauceflasken altid på bordet, når isen blev serveret. Sådan en smal, bru...
Efter er par versioner af kokosyoghurtis - her og her, har jeg nu fået lavet en sødere variant på kokosmælk, kondenseret mælk, fløde og letmælk og med bid fra kokosspåner.DEN ER GOD!!! Og cremet...
Svampede flûtes/boller bagt med smør og syrlig smag fra kærnemælk, det er et af mine bløde punkter. Jeg kunne spise den slags brød dagligt, men gør det efterhånden sjældent. Der er jo ikke meget grof...
En sød og forsommerlig rabarberis med en svag lyserød farve og skønne vanillekorn. Selv min mand (som helst holder sig til vanilleis) roste isen, det må alligevel være lidt af et kvalitetsstempel.Jeg...
Det skyder op med sprøde rabarberstængler, så man kan nærmest ikke være bekendt, hvis man ikke laver en rabarberkage! ... Så fra tanke til handling er der ikke langt.Jeg fandt denne opskrift og ...
Efter en tur med udendørsmad med min veninde for nogle dage siden, hvor hendes unger slubrede milkshake, fik jeg trang til is (igen). Jeg havde hverken mælk eller fløde, så nyt måtte prøves. Med kond...
Boller i karry er manges livret - og jeg elsker det også. I løbet af ugen blev det til en variation med hakket kyllingekød og saucen med smag af karry, lime og kokos. Bollerne koges direkte i saucen,...
Jeg har en beslægtet madsøster, er jeg sikker på. Stort set alt, hvad den skønne Nadia aka Foodfanatic laver, elsker jeg bare. Da jeg så hendes opskrift på Snickerskage, var jeg helt besluttet på, at...
Jeg har længe tænkt på at bruge vanille i det salte køkken. Jeg er bare generelt lidt langsom til/forsigtig med at hoppe ud i de lidt specielle sammensætninger. I går skulle det dog være - og det ble...
Jeg nyder påskeferien fuldt ud. Der er tid til alverdens gøremål - både praktiske, hygge i køkkenet, gåture, at se film og meget mere. Glæden ved at blogge er også dukket op igen. Jeg har været ret æ...
Af og til skal der nyt marmelade til ostemaden. Appelsinmarmelade er en af de ting, som mine smagsløg er blevet mere glad for med tiden. Og i dag MÅTTE jeg bare have en mad med appelsinmarmelade. Det...
Det er tunge sager ... så er du på diæt, skal du klikke hurtigt væk. Hvor det dog smager godt!! Total smag af barndom - en sauce, der får englene til at synge!! Der var bonuspoint fra gemalen t...
Jeg har en kollega, som af og til har taget nogle kæmpe store, luftige gulerodsboller med på job fra en bager i Bjerringbro. Tanken om selv at kunne bage sådan nogle lækre gulerodsbrud, kom før...
Jeg var desværre ikke til chokoladefestivalen her tidligere på måneden .. Èn af de få ting, som er godt gammeldags træls ved at bo i Jylland! Der er bare langt til mange af de gode kulinariske arrang...
Müsli er i lange perioder fast morgenmad for mig. Det er nemt at have en krukke stående på arbejde og så blot have f.eks. A38 med hjemmefra. Jeg er vild med det sprøde drys, som er honningristet...
Flødeboller er et projekt, der har stået rigtigt længe på min to-do-liste ... sammen med de sprøde macarons. Med et par vinter-fridage var det oplagt at kaste sig over flødebollerne. De tager li...
Med den kulde, som er disse dage, dukker suppetrangen op. I dag har jeg haft en fridag, så jeg havde god tid til at koge et par kyllinger. Jeg valgte at skære brysterne af de to kyllinger, så d...
Lige en lille servicemeddelelse til tedrikkerne .... der er billig Kusmi te i REMA i denne uge ... 99 kr for de store dåser, som de sælger i 5 varianter. Prince Wladimir MÅ man eje ... elsker de...
Jeg har brug for hjælp!!Hos Klidmoster, så jeg den anden dag, at det via blogspot nu skulle være muligt at kunne svare hver enkelt, der skriver til ens indlæg, lige under den enkelte kommentar.Jeg ha...
Jeg har før blogget om vietnamesiske forårsruller her. Og da vi fik dem på det tidspunkt, tænkte jeg, at det må vi bare have ofte, da det er nemt og yderst delikat... men tiden er gået, og vi ha...
Weekenden startede skønt med en pakke fra Heinz. Jeg bliver nu ret glad, når firmaer kontakter mig pga. bloggen og tilbyder nogle produkter. Selvfølgelig gør det godt for Heinz at blive nævnt rundt o...
Det er ikke fordi, vi ikke får mad for tiden. Jeg synes bare, at det er rart med en periode, hvor jeg slipper for at stå og skrive ned, tage billeder osv.På en søndag er der dog mere tid til den slag...
Bedre sent end aldrig .... (billedkvaliteten er ikke for god her om aftenen).Desserten nytårsaften blev ret klassisk med en god vanilleis lavet på kondenseret mælk efter denne opskrift.Dertil ville j...
Så kom vi til endnu et indlæg fra nytårsaften. Forretten var jordskokkesuppe efter denne opskrift, endvidere smagte jeg til med en smule æblesirup, hvilket var et godt indslag til suppen med lidt syr...
Vil ønske alle mine læsere et godt og lykkebringende nytår! Tak for, at I læser med, det sætter jeg stor pris på!!Det er på tide at få skrevet lidt om nytårsmenuen.Vi mødtes tidligt, så vi kunne nå a...
Årets julesnaps blev lavet nogle dage før jul. Det er nok nærmest en essens, da den er temmelig kraftigt smagende. Men man kan spæde op med mere vodka eller snaps, som man lyster..2 stjerneanis½ stan...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska