Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die einem die Seele streicheln. Oder einfach so - weil man grade keine große Lust hat, in der Küche zu stehen. An solchen Tagen gibts im Hause Küchenzaubereie...
Die ursprüngliche Idee habe ich aus der Engelsküche - sind sie nicht toll? Doch dann sind die kleinen Apfelstrudel im Hinterstübchen verschwunden, bis ich beim Einkaufen auf süß-säuerliche Äpfel stie...
"Haben wir noch Kirschen?" Wenn ich diesen Satz höre, dann bin ich eigentlich schon am Überlegen, was ich draus machen könnte - es ist ja mittlerweile bekannt, dass der Liebste unheimlich ger...
Der liebe Mann wünschte sich mal wieder einen Kuchen. Lust hatte er auf einen dieser Fertigkuchen, die es auch in meiner Kindheit immer wieder mal gab. Also habe ich heute versucht, den Kaffeekuchen ...
... ganz ohne Zitronen- oder Ascorbinsäure. Die gabs nämlich auf die Schnelle nicht mehr. Denn: Freitag Nachmittag - Holunderblüten entdeckt, gezupft, den restlichen Tag aber voller Termine. Und so k...
Da ich gestern so überhaupt keine Lust auf Steak hatte, habe ich mir Grillkäse mariniert. Nur irgendwie blieb am Ende nur noch die Hälfte für mich übrig, da doch jeder probieren wollte und festgestel...
25°C, Sonnenschein, Gartenwetter - was passt da mehr als die Grillsaison zu eröffnen? Als Beilage gabs gestern einen leckeren bunten Salat - der Käse darin kam super an, harmonierte perfekt - den mac...
Resteessen im Hause Küchenzaubereien Klappe die X-te. Und bei den schönen, sommerlichen Temperaturen fällt es ja leicht, mal was anderes als Nudeln mit frischen Tomaten zu machen. Die Crostini sind h...
In einer alten Ausgabe des Heftchens "Für jeden Tag" lachte mir dieses Gericht entgegen - perfekt, wenn man einfach nur ein schnelles, relativ leichtes Abendbrot haben möchte. Während im Orig...
Was für ein genialer Geschmack! Der Ziegenkäse harmoniert perfekt mit den Champignons und dem rohen Schinken - echt wunderbar! Und ich hätte nicht gedacht, dass es SO gut zusammen passt, als ich den ...
Was freu ich mich auf das Auspacken meiner Brotzeit morgen in der Arbeit - der Duft zieht schon durchs ganze Haus - hmmmm! Für 1 kleine Brotform.Zutaten:250g Mehl1/2 Würfel Hefe100ml lauwarmes W...
Ruhige Tage muss man gemütlich beginnen, damit alles wie von selbst geht. Und so stand ich heute als Erstes in der Küche und hab diese kleinen Prachtstücke gebacken - endlich mal, nachdem ich es scho...
Ein Wunsch vom lieben Mann. Er würde so gerne mal wieder eine Carbonara-Soße wie vom Italiener essen. Und da mir diese nur in Verbindung mit Spaghetti schmeckt (jaja...), wurde der Plan in die Tat um...
Mal wieder den lieben Tellerleeren was Gutes tun, das hatte ich im Sinn, als mir das Kokos-Curry einfiel. Geschmeckt hats allen, die leichte Schärfe war spürbar - gerne wieder!Für 2-3 Portionen.Zutat...
Einen wunderschönen Feiertag euch allen! Draußen ist es recht windig, dafür scheint mir die Sonne gerade durchs Fenster. Toll, um einen gemütlichen Tag zu verbringen! Und passend dazu gibts heute zum...
Die Idee hierzu lieferte mir mal wieder essenundtrinken.de. Pfannkuchen aus dem Ofen konnte ich mir gar nicht vorstellen, daher musste das unbedingt ausprobiert werden. Und ich bin sehr, sehr positiv...
Ein perfekter Start nach dem ersten Arbeitstag in den Wochenstart. Und gleich ein wenig Soulfood oben drauf - dann kanns ja nur gut werden. Auf dem (Kontakt-)Grill auch sehr schnell zubereitet. Gschm...
Nach einer schier endlosen, stressigen und termingespickten Woche steht heute der Muttertag vor der Tür. Ganz klassisch wird bei uns am Nachmittag gemeinsam Kaffee getrunken und als kleine Nascherei ...
Heute war mal wieder Restekochen à la Küchenzaubereien angesagt. Ich hatte von den Pizzaschnitten noch Feta über, im Gefrierfach schlummerte noch ein halbes Päckchen Erbsen und passierte Tomaten ware...
Ideal für einen leichten Snack bei einer (großen) Feier, aber auch einfach so als Abendbrot, oder zwischendurch.. Eigentlich passen diese leckeren Pizzaschnitten immer! Inspiriert hierzu hat mich mal...
Um den fruchtigen Teil des Kuchen"buffets" auch abzudecken, habe ich mich für diese sommerliche Torte mit Erdbeeren entschieden. Sie ist schnell gemacht, man braucht keinen Ofen und uuuuuungl...
... Und weiter gehts mit diesen kleinen Leckereien, deren Rezept ich von einer lieben Kollegin bekommen habe. Der Plan war nämlich, diese sündigen Teilchen als Überraschung aufzutischen. Nur leider w...
Ein "trockener" Kuchen darf auf keinem Kuchenbuffet in unserer Familie fehlen - es gibt immer jemanden, der keine Cremekuchen oder Torten mag. Da ich noch einen ganzen Haufen Haselnüsse und M...
Dank einer Familienfeier am Wochenende haben wir Heimatbesuch da. Und um den gleich richtig zu verwöhnen, gabs heute dessen Leibgericht: Cordon Bleu. Ich hab mich dieses Mal an die Knusperpanade gewa...
Kocht ihr auch so gerne im Wok? Ich mag diese Art, das Essen zu machen unglaublich gerne. Es geht fix und es schmeckt einfach unglaublich lecker. Ein bisschen Fleisch, eine gefühlte Tonne Gemüse, daz...
Schon fast zu lange ist es her, dass ich eine Spinat-Lachs-Lasagne gegessen habe. Selbst gekocht hatte ich sie übrigens noch nie. Bis heute zumindest, ich habe mich einfach an die Zutaten gehalten un...
Etwas Schweres im Magen kann ich bei den momentanen Temperaturen nicht haben - ist ja fast wie Frühsommer, nech? Daher gabs heute ein kleines, feines Süppchen aus Paprika-Tomaten. Die habe ich als Ki...
Inspiriert hierzu hat mich die aktuelle "Lecker Bakery" - passend zum Abendessen wollte ich nämlich etwas Baguette. Allerdings war mir das Rezept im Heft zu "aufwändig" (gut, die Idee...
Ein hervorragender Partysnack, aber auch so ist diese sündig-leckere Kleinigkeit mit einem bunten Salat genau das Richtige für die wärmeren Tage. Am Besten noch in der Abendsonne genießen, hmmm... :-...
Die Sonne scheint, wolkenloser Himmel und wider Erwarten habe ich heute nun doch den ganzen Tag frei. Und wenn schon an einem solch tollen Tag Besuch kommt, gibt es kleine, feine, sommerliche Törtche...
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