Olen tullut tämän blogin kanssa tienristeykseen. Matka jatkuu, mutta toisaalla. Blogini nimittäin muuttaa ja tästä lähtien bloggaan Evita-lehden* alla. Mutta ei hätää, jatkan samalla linjalla kuin tä...
Englanninkielisissä kirjoissa ja blogeissa törmää ennemmin tai myöhemmin mystiseen ainesosaan nimeltä: Irish Moss. Monissa makuhermoja kutkuttavissa kakuissa ja muissa herkuissa se tuntuu olevan vaki...
Onneksi on ystävä, jotka huolehtii, että pysyn laatuaineissa.Kumpi tyydyttää enemmän, esteettinen vai makunautinto? Tein kerrankin ohjeen mukaan ja käytin vesilämpömittaria ja sekuntikello...
Tänään hääräilin lapsen kanssa keittiössä. Syntyi tällainen herkkuillallinen: Kesäkurpitsanuudeleita, pinaattia ja mango-guacamolea. Guacamole on 10 v tyttöni käsialaa.Kesäkurpitsanuudelit: 3 isoa kes...
Tämä kakku on siitä harvinainen ilmestys meikäläisen keittiössä, että se sisältää ei-raakaa ja prosessoitua ainesosaa nimeltään Yosa. Mutta osallistunkin tällä reseptikilpailuun.Kilpailukuts un saatua...
Moments-Katja esittelikin jo blogissaan sydänsalaatin, josta saa mainioita kuppeja erilaisille herkkutäytteille. Salaatin lehdet ovat erityisen rapsakoita, mehukkaita ja täydellisen muotoisia täyttäm...
... papaija ja hapankaali auttaa. Vatsatautiaalto pyyhkäisi perheemme yli. Itse sain vain lieviä oireita, mutta tunsin kyllä, miten keho teki töitä pöpöjä vastaan. Hoitelin ällöttävää oloa ja vä...
Johtuuko kevätauringon paisteesta ja lisääntyvästä valosta vai mistä, mutta viime aikoina on treeni maistunut. Olen aina nauttinut liikkumisesta mutta nyt siihen on ollut suorastaan himo. Normaalin j...
Pidän bataatista raakana ja kypsänä. Choosing Raw -blogissa oli jokin aika sitten kypsennetystä bataatista tehty hummus, joka oli todella hyvää. Bataatti-ajatus jäi muhimaan reseptikoneeseen ja ulos ...
Jokin aika sitten kävi niin, että paketti luomupinaattia näytti lähestyvän parasta ennen päiväystä. Miten niin voi käydä meidän keittiössä, ihmettelen itsekin. Onneksi muistin nähneeni jossain blogis...
Jos jollekin ei vielä ole käynyt selväksi, olen tattarifani. Syvällisempää hehkutusta tattarin ominaisuuksista löytyy täältä, mutta lyhyesti sanottuna: Tattari on superterveellistä, ekoa ja parhaimmi...
...eli annoona eli cherimoya. Hedelmä on jo sellaisenaan, jääkaappikylmänä kuin eksoottista vanukasta.Maistuakseen hyvältä, annoonan pitää olla sopivan kypsä ja pehmeä. Pääosin annoonat tuodaan ...
Kuva täältä.Suosikkikauppani Tampereella on tietysti Runsaudensarvi. Sinne johtavat luultavasti monen muunkin aidoista raaka-aineista kiinnostuneen, ekosti ja eettisesti suuntautuneen tyypin askelet....
Edellisen postauksen laskiaisomppujen ohella syntyivät nämä helpot ja nopeat päärynäkuppikset. Taatelimarsipaanista valmistui pohja, jonka päälle asettelin marinoituja päärynäkuutioita ja viimeisteli...
No, omppuhan se siinä valeasussa :)Maustoin kanelilla ja kaardemummalla, ripauksella laatusuollaa ja makeutin palmusokerilla. Pehmittel in kuivurissa muutaman tunnin.Täytin taatelimarsipaanilla j...
Kastikkeet ovat yksi Raw Cuisinen peruskivistä. Melkein mikä tahansa muuttuu raakagourmeeksi, kun päälle sipaisee herkullisen kastikkeen.Superhelppo arkikastikkeeni syntyy yleensä oliiviöljystä, luom...
Talviaikaan kasvisten ja hedelmien suurkuluttajan lähiruoka-ajattelu ei onnistu parhaalla tavalla, mutta luomuun pyrin panostamaan aina kun mahdollista. Hinnasta viis, omaan ja rakkaitteni hyvinvoint...
Eilen saattelin lapset maalle hiihtoloman viettoon, mies on työmatkalla ja minulla oli - aikaa itselle :)Ensin lorvalua ystävän kanssa kahvilassa (Edelleen peräänkuulutettuna Raw Friendly tai edes Ve...
Moni kokee, että raakailu ei näin talvihytinässä houkuttele. Pienenä vinkkinä, että raakailu ei tarkoita sitä, että pitää syödä jääkaappikylmää tavaraa. Useimmat ravintoaineet ja entsyymit kest...
Huomenta ystävät!Nyt on sitten saatu Hesarikin mukaan raw food -rattaisiin ;) Juttu, on tehty jo viime syksynä ja sen oli tarkoitus ilmestyä aiemmin, mutta muut ajankohtaiset aiheet kiilasivat k...
Eilisessä Prisma dokumentissa tuli taas lisää todisteita siitä, että olet mitä syöt. Molekyylibiologian tämän hetken kuuma aihe, epigenetiikka antaa omalta osaltaan tieteellistä pohjaa sille, mi...
Helmikuun ruokahaasteeksi Moments-Katja heitti Japanin. Syön usein sushia ja misokeittoa, ja käyän japanilaisesta keittiöstä löytyviä raaka-aineita, kuten tofua ja leviä, mutta siihen se sitten rajoi...
Kertauksena vielä raw-kräkkereiden lyhyt oppimäärä:Kräkkeri = (siemeniä/pähkinöitä + jotain nestettä/kosteaa muuta raaka-ainetta) + kuivatus.Geeliytyvät siemenet, kuten pellava ja chia sitovat taikin...
Hupse hei, Keittiökameleontti täytti kuluneella viikolla 2 v! Synttäreiden kunniaksi vähän herkkuohjetta.En ole koskaan ollut suklaafriikki, mutta laku ja salmiakki ovat kyllä maistuneet. Mea Salon t...
Monet kokevat raakailussa haastavana juuri leivän pois jättämisen. Itsekin pidän leivästä, ja arvostan aidoista raaka-aineista, käsityönä leivottuja leipiä. Mutta se ei tarkoita sitä, että kaipa...
on Moments-blogin Endiiviveneet kukkasilla. Onnea Katja!Katjan loihtima annos souti kärjessä koko kilpailun ajan ja pääsi maaliviivoille selvällä veneen mitalla eli 57 äänellä. Toiseksi tuli Yaeliani...
Mennyt viikko kului San Diegossa, mutta lähinnä työn merkeissä. Palmut, aurinko ja jet lag muistuttivat siitä, että jossain kaukana ollaan, mutta muuten maisemiin tutustuminen jäi lähinnä ruokatuntie...
Vuoden 2011 ensimmäinen ruokahaaste houkutteli kokeilemaan Latinalaisen Amerikan herkkuja. Kisaan uskaltautui yhdeksän rohkeaa kokkia. Omaa suosikkiasi voit äänestää 30.1.2011 saakka.1. Kaisu (Peikko...
Muutama reseptikin jonottaa jo pääsyä sivuille, mutta ennen mm. herkkukräkkereitä ja helppoja mutta hyviä raakakeittoja muita viime aikojen ilonaiheita. Niistähän se paras arki syntyy....
Välillä vähän arkisempaa meininkä. Tämä on ollut yksi suosikkiaterioistani kylminä talvikuukausina. Raakaruokaa, jossa on lämmin fiilis. Molemmat lajit vaativat pientä kuivattelua, mutta se onnistuu ...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska