Den sædvanlige is på kondenseret mælk er en kaloriebombe uden lige. Her til sommervarmen har jeg slanket den så den læsker lidt mere og nu indeholder væsentligt mindre fedt.Her har jeg lavet 2 varian...
Et lille pip fra Herlev. Vi hygger og spiser SÅ sundt *host host*.Søs og jeg sidder i skyggen her i varmen og fylder os med kølig frugt.Lækker frisk frugt.....her lidt kokosnød.Enhver søsterboble ind...
Rabarbersæsonen er i fuld gang. Jeg har købt 4 kg og gjort klar til fryseren. Så er der til is, saft og kage. Men inden jeg kom de snittede røde stængler i fryseren tog jeg 300 g fra til en af min yn...
I går var jeg at finde i den her lille artikel i Information.I forbindelse med Mogens Bisgaards kronik om mangel på kant og holdninger hos de danske madbloggere blev jeg kontaktet - for jeg er jo net...
I går lavede jeg denne ret outrerede Stop Spild Af Mad pizza. Tun, aubergine og gedeost - kan man overhovedet kombinere det? Svaret er ja: det kan man - i fin stil endda. Jeg har aldrig rigtig brudt ...
Det gik pludselig op for mig at jeg ikke havde lavet en helt almindelig vaniljeis på kondenseret mælk endnu. Så sådan fik jeg udviklet - og sammen med den får du 3 forslag til hvad man kan blande i d...
Selv om jeg bor alene skal der alligevel lidt luksusmorgenmad til ind i mellem. I går morges vågnede jeg og havde lyst til amerikanske pandekager - og det skulle være med blåbær, ahornsirup og SMØR.O...
I aftes fik jeg den herligste restemad - nemlig det sidste af den kolde nudelsalat med peanutdressing. For at peppe den lidt op lavede jeg de her små sprøde bite-size kødboller af tun og sesam til.De...
Her er en asiatisk inspireret nudelsalat med masser af smag, knas og genbrug - i form af den labre peanutsauce tryllet om til dressing.Salaten kan spises som den er - som en vegansk eller vegetarisk ...
Vietnamesiske forårsruller er det perfekte reste-mad. I går fandt jeg på høje tid det sidste bryst fra min juleand i fryseren og brugte i bedste Stop Spild Af Mad stil som fyld sammen med en masse sp...
I går lavede jeg friske vietnamesiske forårsruller til aftensmad. For at give dem lidt ekstra smæk for skillingerne bryggede jeg en laber peanutsauce sammen til. Den går også under navnet satay sauce...
Fødselsdagen kom og gik - og efterlod mig som en træt, men glad og mæt, 39 årig. Dagen startede med en lækker brunch på Mefisto: Røget laks med dild og mayonnaise, 2 slags salami: peber og fennikel, ...
Her en nem og meget lækker fortolkning af Escoffiers klassiker Peach Melba. I sin originale form er det en vanilje-is med sukkerkogte ferskner og hindbærpuré - det er her oversat til en fersken-is på...
Ja, jeg beklager - endnu et indlæg der ikke handler om mad. Og så alligevel - for omdrejningspunktet er jo stadig den mad jeg tillader mig at gå ud og spise.Og jeg kan da lige flashe min morgenmad: t...
På det seneste har jeg gjort mig en masse tanker om at spise ude. Ikke om at gøre det - men om at skrive om det. For det er efterhånden blevet sådan at et blogindlæg om et restaurantbesøg udløser en ...
Det her er en meget hurtig og nem pastaret - og den opstod sent i aftes som et Stop Spild Af Mad projekt. Jeg skulle ha lavet en ret fra Verdenskassen, Spaghetti med pesto og gedeost og salat med gri...
Endnu en gang er jeg gået Ben & Jerry i bedene. Første gang var det deres Cookie Dough Ice Cream - og denne gang er det så deres legendariske version med jordbær cheesecake der har stået for skud...
I denne uge har jeg bestilt Verdenskassen til 1 person som er 5 måltider for 365 kr. Det giver en pris på 73 kr pr måltid. Lidt til den dyre side, ja - men det er økologisk og bliver leveret til døre...
I år sprang jeg de varme hveder over - og erstattede dem i stedet med en god bøf. Jagten på byens bedste bøf har ført mig rundt på mange forskellige restauranter - og i går kom turen så til Brasserie...
I lørdags var jeg i Fredericia hos AEG sammen med en håndfuld andre madbloggere til hyggeligt samvær og kokkerier. Vi var blevet sat stævne i deres Home Center hvor vi straks efter ankomst blev slupp...
Det er lige nu de første spæde rabarber vælter op af jorden - og de er pragtfulde i både det søde og det salte køkken. Her har jeg lavet en ikke alt for sød is med en frisk og dejlig smag af de røde ...
I går efter forretten bestående af hvide asparges bød hovedretten på endnu en omgang asparges - denne gang grønne med tilbehør af små sprøde crab cakes eller krabbefrikadeller om man vil.Ramsløgcreme...
I dag har jeg fået hele 2 retter med asparges. Forretten var disse kæmpestore danske hvide asparges med en frisk Sauce Mousseline.Det er simpelthen noget af det lækreste der findes. Sprødmøre saftige...
Det her er ikke den første lakrids-is jeg har lavet her til bloggen - men den er BEDSTE. Så utrolig velsmagende af 2 slags lakrids og silkeblød som en babykind.Her er den simpelthen kuglet op direkte...
For et stykke tid siden købte jeg denne Sweetdeal på 36 stykker sushi fra Sashimi. Den valgte jeg at invitere Max ned og dele med mig i fredags. Så slap jeg for at lave mad og kunne hvile inden lørda...
Min søster sendte lige et nyt billede af min lille niece Filuca til mig i dag. Jeg er solgt!
I forbindelsen med testningen af de nye kammerjunkere udviklede jeg denne forfriskende koldskål med et snert af lakrids og citron.Den er nok ikke for alle smagsløg - og helt sikkert mere egnet til de...
Det her er til dels et sponsoret indlæg. Kelsen har sendt mig nogle Kjeldsens fuldkornskammerjunkere til testning - så det bliver så de her til en omgang Stop Spild Af Mad koldskål.Pressemeddelelsen ...
Idéen til den her is opstod i går aftes da jeg tilfældigvis faldt over et glas mangomarmelade allerbagerst på min hylde på tørlageret.Det var gået noget over dato - næsten hele 8 måneder. Det er lidt...
Efter at ha testet parmesanmøllen fra Microplane blev jeg atter kontaktet og tilbudt at teste endnu et nyt produkt, denne gang en mølle af lignende design - men til krydderurter.Ved første øjekast li...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska